من أشهي أنواع الكيك على الإطلاق هي كيكة قدرة قادر، حيث أنها غنية بالكثير من الفوائد، وذلك نتيجة للمكونات الخاصة بها، ليس هذا فقط فهي محببة لدي الأطفال قبل الكبار لما لها من مذاق رائع، ومميز خاصة وأن الكراميل يعطيها نكهة خرافية تجعل الجميع يذوب في جمال طعمها، ولذلك قررنا اليوم أن نخبركم بأسرارها التي تعمل على إنجاحها.

كيكة قدرة قادر

تلك الكيكة من الحلويات الشهيرة، والتي يتميز بها المطبخ الخليجي، والأمر شديد الغموض حول إطلاق هذا الاسم عليها، حيث أنها عبارة عن 3 طبقات، ويتم تحضيرها بكثير من الطرق، ومختلف النكهات وطريقة تحضيرها كالتالي.

المكونات

• عدد 2 بيضة.
• كوب من السكر البودر.
• نصف ملعقة من الفانيلا.
• كوب من الحليب.
• نص كوب من الزيت ويفضل أن يكون زيت نباتي.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
• 3 ملاعق من الكاكاو.

مكونات الكراميل

• كوب كبير من السكر لصنع الكراميل.
• 2 كوب من المياه.
• 2 كوب من الحليب البودر.
• نصف ملعقة من الفانيلا.
• كوب من السكر ويفضل أن يكون ناعم.
• 2 بيضة.

طريقة التحضير

• أولًا نضع السكر في القالب الذي سنضع به الكيك.
• بعد ذلك نتركه لكي يسخن جيدًا حتى نجد أنه قد تحول إلى اللون البني.
• ثم تأتى الخطوة التالية هي خفق البيض، ومن ثم نضيف إليه السكر، بالإضافة إلى الفانيلا لنتخلص تمامًا من أي رائحة للبيض.
• بعد ذلك نضع الحليب، والمياه، ونقوم بمزجها بشكل جيد، ونضعها فوق طبقة السكر التي صنعناها.
• ثم نأتي لتحضير الكيك، وذلك من خلال مزج البيض مع السكر، وكذلك الفانيلا، والحليب، وكمية الزيت، والدقيق. والكاكاو مع الخميرة كل هذا في وعاء عميق، حتى لا يتناثر الخليط أثناء المزج.
• بعد ذلك وتلك الخطوة نقوم بها من خلال الخلاط الكهربائي.
• ثم نسكبه فوق طبقة الكراميل التي صنعناها مسبقًا، وندخله إلى الفرن، ويجب أن ننتبه إلى تسخينه قبل أن نشرع في عمل الكيك لمدة حوالي 30 دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك من الفرن، ونتركه حتى نتأكد من أنه قد برد تمامًا، ومن ثم نقوم بإدخاله للثلاجة حوالي ساعة، وبعدها نقلبه ليظهر لنا مظهر مذهل، وطعم لذيذ.

وها نحن قد أرشدناكم للطريقة الأمثل لعمل كيكة قدرة قادر، فقوموا بصنعها واستمتعوا بالطعم اللذيذ بجانب كوب من العصير، ومن الممكن فنجان من القهوة لعشاقها، ودمتم بخير دائمًا، ونتمنى أن تكون الطريقة ناجحة.