يعتبر مخلل الخيار من أشهر أنواع المخللات المحببة لدى الجميع كما أنه طبق أساسي مع الوجبات خاصةً وجبة الغداء، لذلك تعد طريقة عمل الخيار المقرمش السريع من أسهل وأبسط الطرق التي يمكن على ربة المنزل القيام بتحضيرها داخل مطبخها، لأنه يعد فاتح شهية أثناء تناول الطعام، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة لإعداده في أسرع وقت ممكن.

الخيار المقرمش السريع

تقوم معظم ربات البيوت بعمل جميع أنواع المخللات خاصةً الخيار بسبب طعمه اللذيذ الذي يفضله الكثير منا، لذلك سوف نقدم لكم فكرة سهلة وبسيطة للقيام بتحضيره داخل المنزل كالتالي:

مقادير الخيار المخلل

• كيلو من الخيار متوسط الحجم أو حسب الكمية المرغوب فيها.
• عدد 4 فصوص من الثوم.
• فلفل أحمر حامي.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
• ورق لاورا.
• عدد 1 كوب من الخل.
• 1\4 كوب من السكر.
• عدد 1 لتر من الماء المغلي.

طريقة عمل الخيار المخلل السريع

• في البداية نقوم بغسل مقدار الخيار وتنظيفه جيدًا، باستخدام الفرشاة الصغيرة المخصصة للخضروات.
• بعد ذلك يتم تقطيعه إلى أصابع رفيعة.
• ثم نقوم بوضع إناء به مقدار الماء.
• بعد ذلك يتم إضافة مقدار الملح الخشن ونقوم بالتقليب جيدًا.
• ثم يتم إضافة مقدار الخل والسكر، الشطة ويتم تقليب جميع المكونات جيدًا حتى يمتزجان مع بعضهما.
• بعد ذلك يتم إضافة فصوص الثوم صحيحة والفلفل الأحمر دون تقطيع على باقي المكونات.
• ثم نقوم بوضع إناء الماء المضاف إليه كل المكونات على النار حتى يتم الغليان مع بداية الغليان نقوم بوضع كمية الخيار في الماء.
• بعد ذلك نقوم بغلق النار وتغطيته.
• ثم نقوم بإحضار برطمان زجاجي ونقوم بوضع الخيار بداخله.
• بعد ذلك نقوم بغلق البرطمان بإحكام.
• ثم بعدها يترك برطمان الخيار مغلق جيدًا لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك نقوم بتقديم الخيار للأكل.

وفي ختام هذا المقال لقد قمنا بتوضيح طريقة عمل الخيار المقرمش السريع داخل المنزل، بمكونات سهلة وبسيطة جدًا تقوم بإعدادها ربات البيوت لأفراد أسرتها، دون بذل مجهود كبير منها وبأقل التكلفة، للحصول على ألذ وأطعم مخلل خيار دون أن تحتاج لشرائه من المحلات بأسعار مرتفعة.