إليكم طريقة عمل مربى المشمش في المنزل، حيث أن المربى من الحلوى التي نفضلها جميعًا ولها ذكريات معنا في عمل الساندويتشات المدرسية، ويتم تقديم المربى بجميع الأطعمة والنكهات ومن بينها مربى المشمش والفراولة والعنب وبالنسبة إلى الأشخاص التي تحب المشمش فهذا المقال سينال إعجابها خاصة وأن المشمش من الفواكه التي لها فوائد متعددة على الصحة ويمكنك تحضير المربى في المنزل بمكونات بسيطة وأقل تكلفة من شراءها جاهزة من الخارج.

طريقة عمل مربى المشمش في المنزل

مكونات عمل المربى:-

• كيلو من المشمش الكبير الحجم.
• بنفس الكمية سكر أبيض.
• كمية وفيرة من الليمون الطازج.

طريقة تحضير المربى:-

• يجب أولًا أن تقومي بغسل المشمش والليمون وفتح المشمش وتخليصه من النواه ثم قومي بوضع الأنصاف في قدر كبير ثم قومي بإضافة كيلو السكر إليه.
• غطي الوعاء واتركيه منقوع مع السكر لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى يتم تصفيته من الماء ويذوب تمامًا مع السكر ويتجانس.
• بعد ذلك قومي بصّب السكر والمشمش في قدر معدني أو حراري وضعيه على نار هادئة وقلبي مع الخلط واتركيه إلى أن يصل إلى درجة الغليان ويصبح مربى.
• أضيفي الليمون وقومي بغلي الخليط كامل لمدة نصف ساعة تقريبًا ثم قومي بصّبه في زجاجات كبيرة بلاستيكية أو زجاجية وأحكمي غلقها جيدًا.
• اتركي الزجاجات لعدة أيام قد تصل إلى أسبوعين كاملين ثم ابدئي في استخدامها كمربى وقومي بعمل ساندويتشات مربى المشمش لأطفالك.

ما هي فوائد فاكهة المشمش؟

• يعد المشمش من المكونات التي تحتوي على نسبة كبيرة جدًا من الحديد الذي يحمي من مشاكل فقر الدم.
• كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة قوية تعمل على معالجة التهابات الجسم والمعدة.
• غني بفيتامين سي الذي يقوي جهاز الإنسان المناعي ويعمل على تنشيط الجسم وأجهزته الداخلية وكل أعضائه.
• يحد المشمش من القلق والتوتر الذي يشعر به الإنسان ويعمل على استرخاء الجسم ويهدئ من اضطرابات الجهاز العصبي.
• مفيد للبشرة حيث أنه غني بالكثير من الكولاجين الطبيعي الذي يشد البشرة ويعالج حبوب الشباب والكثير من الأمراض الجلدية مثل مرض الأكزيما.