يدخل الكريم شانتيه في كثير من الحلويات ويعطي لها طعم رائع ولذيذ للغاية، يحب طعمه الأطفال والكبار، يتم تزيين الكيك به أو البسبوسة والكنافة وبلح الشام وحلويات أخرى كثيرة، تتوفر بودرة الكريم شانتيه في الأسواق ولكن على الأغلب تكون غير صحية، لذا حضريها في المنزل من كوب حليب واحد وستكون بنفس الطعم وألذ، وقومي بتحضير أصناف من الحلويات وزينيها بها.

طريقة تحويل كوب الحليب إلى كريم شانتيه

مقادير التحضير سهلة للغاية ولا تتطلب وقت كثير، فستقومي بتحضيرها صحية ولذيذة، والمكونات كالتالي:

• ملعقتين من الجيلاتين النباتي.
• نصف كوب من الماء الفاتر.
• أربع ملاعق كبار من السكر البودرة.
• كوب حليب.
• ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير:

• قومي بوضع الجيلاتين وفوقه الماء ثم ذوبيه بطريقتين إما على النار الهادئة حوالي دقيقة أو في الميكروويف لثلاثين ثانية.
• في بولة ضعي كوب الحليب والسكر البودرة والفانيليا وامزجي المكونات معا حتى تختلط.
• بعد أن يصبح الجيلاتين باردا اسكبيه على الحليب والسكر وقلبي حتى تختلط المقادير.
• اتركيه حوالي نصف ساعة ثم بعدها أحضري المضرب الكهربائي أو في الخلاط واخفقي الحليب والجيلاتين معا.
• استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ثقيل يشبه قوام الكريم شانتيه
• بعد ذلك اسكبيها في علبة حفظ محكمة الغلق في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك أخرجيها وضعيها في كيس حلواني وزيني بها الحلويات التي تريديها.

طريقة عمل الكريم شانتيه

المكونات:

• بياض بيضتين.
• كوب سكر مطحون.
• القليل من بشر الليمون.
• ملعقتين فانيليا.
  زبدة غير مملحة.

طريقة التحضير:

• يوضع بياض البيض مع الفانيليا وبشر الليمون في الخلاط الكهربائي وخفقه حتى يصبح هش ولونه أبيض سميك.
• ضعي السكر وقلبي باستمرار.
• بعد ذلك ضعي الزبدة واستمري في التقليب للحصول على قوام كريمي.
  ضعيها في علبة ثلاجة لحين الاستخدام.