البسكوت من الحلوى اللذيذة الذي يحبونها الكثير وخصوصًا الأطفال، ويمكن وضع البسكوت للأطفال في المدرسة أفضل بكثير من شراءه من المحلات، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسكوت الزبدة ولذلك معنا نتعلم طريقة عمل بسكوت الزبدة بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

هناك العديد من طرق عمل البسكويت بالزبدة ومنها ما يلي.
المكونات المطلوبة لعمل بسكويت الزبدة

• كيلو دقيق.
• نصف كيلو زبدة.
• ٥ بيضات.
• كيس بيكنج بودر.
• ربع كيلو من السكر البودر.
• ٣ اكياس فانيليا.
• ذرة ملح.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو على حسب الرغبة.
• ملعقتان من جوز الهند على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• أولًا ينخل الدقيق ثم نضع عليه البيكنج بودر وذرة الملح ويترك جانبًا، ثم نقوم بضرب الزبدة مع السكر البودر في الخلاط الكهربائي أو المضرب حتي يصبح كريمة.
• ثم يضاف البيض بيضة تلو الأخرى مع الفانيليا والضرب المستمر حتي تصبح العجينة لينه.
• ثم نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ثم نقوم بوضع الدقيق تدريجيا مع العجن المستمر.
• حتي تصبح العجينة متماسكة وإذا أصبحت العجينة متماسكة أكثر من الازم يضاف كوب من اللبن، ثم تشكل العجينة على حسب الرغبة مثلث أو مكعب.
• يمكن أيضًا إضافة الكاكاو على نصف العجينة ليصبح بسكوت بالكاكاو ثم نقوم برصه في صنيه ويدخل الفرن على نار متوسطة ويترك حتي يحمر لونه.
• ويمكن تشكيله بالشكولاته السائحة يوضع واحدة من البسكوت الأبيض وواحدة من بسكوت الكاكاو وفي نصفهم الشكولاته السائحة.
• يمكن أيضًا إضافه جوز الهند في العجينة قبل السوى ليصبح بسكوت بجوز الهند.
• يمكن إستخدام البسكوت الأبيض للأطفال مع كوب من اللبن أو الشاي باللبن يحتوي البسكوت باللبن على الكثير من الفيتامينات التي يحتاجها الطفل.