الكريم كراميل هو إحدى الحلويات الشهيرة والتى يتم عملها بكثرة وطلبها فى كافة محال الحلويات والمطاعم، يمكن إعداد الكريم كراميل فى المنزل بكل سهولة دون تعب وأيضا مكوناته بسيطة جداً وهي.

مكونات حلي كريم كراميل:

• ٥٠٠ ليتر حليب.
• نص كوب سكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• 4 حبات بيض.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع 3 ملاعق سكر ووضعه على النار وتركه حتي يصبح لونه ذهبي، نقوم بوضع السكر المحمص في قالب وتركه جانباً.
2. ونقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ووضع السكر، والبيض، وضربهم جيداً حتي يتجانس ووضع الحليب وتقليبه حتي يصبح قوام متماسك.
3. نقوم بوضع الخليط فوق السكر ونقوم بإدخاله الفرن لمدة نصف ساعة حتي يستوي ونقوم بإخراجه حتي يبرد وإدخاله الثلاجة لمدة 6 ساعات حتي يتجمد.

مكونات حلي الكريم كراميل بالفانيليا:

• 6 بيضات.
• نص ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 كوب ونص سكر.
• 3 أكواب حليب.
• نص كوب ماء.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع نص كوب سكر والماء على النار وتقليبه حتي يغلي ويذوب السكر ويصبح لونه ذهبي.
2. نقوم بإحضار القوالب ووضع السكر في القاع ووضع البيض الخفوق ووضع الفانيلا، والحليب، وتقليبه حتي يتجانس وتوزيع فوق السكر.
3. نقوم بإحضار صينية ووضع القوالب فيها كمية من الماء بجانب القوالب في الصينية وإدخالها الفرن وتركها لمدة نص ساعة حتي تستوي وإخراجها ووضعها في الثلاجة حتي تبرد.
4. نقوم بإخراج القوالب من الصينية ووضعها في الثلاجه حتي يتم تقديمها.

مكونات حلي كريم كراميل بالبن:

• 2 كوب لبن زبادي.
• 4 حبات بيض.
• 4 مغلفات فانيليا.
• نص كوب سكر.

مكونات كراميل:

• 1 كوب سكر.
• 4 ملاعق صغيرة ماء.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع السكر والماء على النار وتركها حتي يصبح لونها ذهبي ونقوم باحضار الخلاط الكهربائي ووضع السكر، والبيض، الفانيلا، اللبن، وضربه حتي يتجانس حتي يصبح قوامه متماسك.
2. صبي مزيج اللبن فوق السكر في القوالب، وإحضار الصينية ووضع فيها الماء وإدخالها الفرن حتي يستوي ونقوم بإخراج حتي يبرد ووضعه في الثلاجه ونقدمه بارد.

مكونات كريم كراميل بسكويت:

• ١٠٠ جرام بسكوت شاي.
• نص علبة قشطة.
• مغلف كريم كراميل.
• ٥٠٠.جرام حليب سائل.
• 2 ملعقه كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ونصف قهوة سريعة التحضير.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الحليب وتسخينه على نار هادئة دون أن يغلي نقوم بأخذ كوب من الحليب الدافئ وتذويب بها قهوة سريعة التحضير.
2. نقوم بتغميس قطعة من البسكويت الحليب والقهوة وإحضار صينية ووضعه في قاع الصينية ونقوم بوضع طبقة من القشطة فوق البسكوت.
3. وضع الكمية المتبقية من الحليب في وعاء معدني وإضافة بوردة الكريم كراميل، والسكر ونقوم بوضع الخليط على النار وتقليبه حتي يستوي.
4. نقوم بتركه حتي يغلي ويصبح قوم ثقيلا نقوم بفرد خليط الكريم كراميل فوق طبقة القشطة ونقوم بوضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 2 ساعة ونقدم الحالي بارد.