طريقة عمل الشكشوكة التركية، تعتبر الشكشوكة واحدة من أبرز الوصفات الرائعة، والتي عادت ما تقدم على وجبة الإفطار، وتتميز بطعم خطير رائع لا يقاوم، وعرفت في العالم كله ويتم إعدادها في المطبخ التركي بطريقة مختلفة عن بعض الطرق، وتحرص الكثير من ربات البيوت على إعداد الشكشوكة التركية بنفسها في البيت، فهي تتمتع بطعم مميز وخطير ملوش مثيل، فتابعونا في هذا المقال لنطلعكم عن طريقة عمل الشكشوكة التركية الأصلية.

طريقة عمل الشكشوكة التركية

طريقة الشكشوكة التركية مختلفة تماماً عن غيرها من الطرق المعروفة، حيث تم ابتكارها منذ سنوات بعيدة، ومازال حتى وقتنا هذا يفضلها الكثيرون حول العالم، وترغب كل سيدة في التغيير والتجديد من الطرق التي تعتمد عليها في إعداد الوصفات المتنوعة، والمطبخ التركي مليء بالكثير من الوصفات الرائعة.

المكونات:

• 4 حبات بيض.
• 2 كوب طماطم مفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ثمرة فلفل رومي مفروم.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• ربع كأس بقدونس مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

• نضع طاسة متوسطة على النار، ونضيف له زيت الزيتون ويترك ليسخن قليلاً.
• نضع البصل ونقلبه حتى يذبل، ونضع الثوم والفلفل الأخضر والطماطم ونقلب.
• نبهر الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والفلفل الحار، ويترك الخليط يغلي ونغطي الطاسة ونهدي النار لمدة ربع ساعة.
• نقوم بوضع البيض ليكون بشكل العيون، ونضع على الوجه الملح والفلفل، ثم نغطي الطاسة من جديد ويترك لمدة 10 دقائق ليصبح البيض ناضج تماماً.
• عند التقديم نقوم برش البقدونس المفرومة على الوجه وبألف هنا.

طريقة عمل الشكشوكة بالبسطرمة وتحتاج إلي:

• حبة طماطم مقطعة مكعبات.
• حبة فلفل أخضر مكعبات.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• بسطرمة شرائح.
• 5 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• ملح وفلفل أسود وسماق.

طريقة التحضير:

نحضر المقلاة وترفع على النار ونضع السمن ليذوب تماماً.

• نضع البصل ونقلبه ليتغير لونه، ثم نضيف الطماطم والفلفل مع التقليب المستمر حتى ينضج.
• نضيف البسطرمة ونقلب جيداً، مع إضافة البيض ويتبل بالملح والفلفل الأسود والسماق.
• نضع البيض الشكشوكة في طبق التقديم وبالهناء و