البسكويت يعد أحد أنواع الأطعمة المعروفة والمحبوبة لدى الجميع الكبار والصغار وخاصة بسكويت الزبدة لما له من مذاق مميز ولتعدد أنواعه وأشكاله ونكهاته وإضافة إلى ذلك سهولة إعداده والفوائد الغذائية العالية الموجودة به فبعض الأمهات تضع في صندوق طعام الأطفال عند الذهاب إلى المدرسة بسكويت الزبدة لما له من فائدة.

طريقة بسكويت الزبدة

يمكن عمل أحلى بسكويت في وقت قياسي وبمكونات بسيطة متوافرة في كل بيت وهى:

• الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام أتنين كوب.
• الزبدة كوب واحد بدرجة حرارة الغرفة.
• السكر الناعم مقدار كوب واحد.
• السكر الخشن مقدار كوب واحد.
• النشا مقدار ربع الكوب.
• الفانيليا ملعقة كبيرة ويفضل سائلة.
• البيض اتنين حبة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• البيكينج بودر نص ملعقة صغيرة.
• الملح ربع ملعقة صغيرة.

خطوات إعداد بسكويت الزبدة الشهي

بعدة خطوات بسيطة وسهلة يمكن الحصول على بسكوت لذيذ:

• قبل البدء في أي خطوة يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء عميق توضع المواد الجافة الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس .
• في العجان الكهربائي على السرعة المتوسطة توضع الزبدة وتقلب حتى تصبح ناعمة ثم يضاف إليها السكر الناعم والخشن وتقلب المكونات حتى يصبح الخليط كريمي أو لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
• تضاف بيضة واحدة إلى الخليط السابق مع التشغيل حتى تتجانس المكونات ثم تضاف البيضة الأخرى مع الخفق ثانية ثم تضاف الفانيلا
• يتم وضع المكونات الجافة في العجان تدريجيا مع العجن حتى تنتهى من كل الكمية وبذلك أصبحت عجينة بسكويت الزبدة جاهزة.
• تشكل العجينة حسب الرغبة بالأيدي أو الأدوات المتاحة حسب الرغبة.
• تدخل الفرن على صينية مدهونة لمدة 10 أو 12 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وبالهناء والشفا.