اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم تفكر فيها سيدة المنزل المدبرة، والتي تحاول بشتى الطرق تقديم أصناف مختلفة من الطعام يوميًا لأسرتها، وبالطبع سيكون مكلف إن كانت وجبة الغداء تحتوي على لحوم أو دجاج كل يوم، لهذا فكرنا بتحضير قائمة من الأكلات التي يمكن تقديمها كوجبة غداء مميزة، بالإضافة إلى سعرها البسيط.

اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم

المجتمع المصري معروف بأكلاته الشعبية الرائعة، والتي تتميز بتنوعها، وقدرتها الفائقة على فتح شهية الأشخاص، ويمكن استخدام هذه الأكلات في الغداء، وهي مثل:

عجة البيض

• عبارة عن بيض نيء يضاف إليه بصلة مفرومة، وثمرة طماطم مبشورة، إلى جانب فلفل مكعبات، وملعقتين دقيق.
• يتم إضافة كل المكونات وخفقها بقوة بشوكة، ثم تسخين طاسة بها زيت أو سمن ثم يتم وضع الخلطة به، ويتم تحمير الوجهين.
• يمكن تقديم تلك الأكلة بجانب بطاطس محمرة، وطبق من السلطة الخضراء.

الكشري

• من الوجبات الرائعة والتي يعشقها الجميع، وهي مكونة من مكرونة مشكلة مسلوقة، ورز بالشعرية، وعدس بجبة مسلوق.
• بالإضافة إلى صلصة ثقيلة مضاف إليه بهارات وشطة، والدقة عبارة عن ثوم مفروم محمر ويتم وضع قليل من الخل وعصير الليمون وبعض الماء والملح.
• يقدم هذا الطبق الفريد مزينًا بالصلصة وفوقه شرائح من البصل المحمر المقرمش.

صينية بطاطس بالخضار

• وهي عبارة عن بطاطس حلقات، وبصل وطماطم وفلفل شرائح، حزمة من البقدونس المقطعة صغيرًا.
• يتم تجهيز الصينية بدهنها بالسمن، ثم وضع طبقة بطاطس، فوقها طبقة من البصل والطماطم والفلفل والبقدونس، مع رشة ملح وتوابل.
• وهكذا حتى ننتهي من المكونات كلها ثم نضعها على البوتاجاز بعد تغطيتها، وتهدئة النار تحتها.
• يمكن تناولها بالخبز فقط، ونستطيع تحمير مكرونة بجانبها.

أطباق رئيسية بدون لحم

أما إن رغبتِ في معرفة بعض الأطباق الرئيسية التي يمكن الاستعانة بها في الغداء دون استخدام لحم أو دجاج فإليكِ التالي:

• محشي مشكل، ويتم تزويده بالماء ومكعب مرق دجاج.
• سمك وسعره في العادي متوسط، إلى جانب أرز بالبصل، وسلطة خضراء.
• شوربة عدس.
• مسقعة باللحمة المفرومة.
• مكرونة بشاميل ببواقي صدور الفراخ.

ذكرنا لكم عدة اكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم وكلها موفرة للغاية، وسوف يتناولها أفراد عائلتك بسعادة.