كيكة 5 ملاعق ، من أنواع الكيك اللذيذ والشهي الذي يعشقه الصغار والكبار والمحبب المفضل لديهم، حيث غنية بالكريمة والشوكولاتة، كما أنها حازت على إعجاب الجميع، وانتشرت بكثرة في الآونة الأخيرة في جميع أنحاء الوطن العربي، ويرجع سبب تسميتها، نظرا لاحتوائها على خمس ملاعق من المقادير الأساسية، وتتميز بمذاقها اللذيذ والشهي والأكثر من رائع، وبشكلها الجذاب والخرافة الذي لا يوصف، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبسهولة تحضيرها فلا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، ويمكن لكل ست بيت تحضيرها بكل سهولة، وتقدم هذه الكيكة على الفطور لكي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، وتتكون كيكة الخمس ملاعق من ثلاث طبقات؛ طبقة الكيك، وطبقة الكريمة، وطبقة الشوكولاتة، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها عبر الانترنت لكي تقدمها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة كيكة السبع ملاعق الاسفنجية والاستمتاع بمذاقها اللذيذ والشهي مع جميع أفراد الأسرة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة تحضير 5 ملاعق  بكل سهولة وبألذ الوصفات.

مكونات كيكة 5 ملاعق

تتكون كيكة 5 ملاعق من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

مقادير الكيك

  • 5 ملاعق كبيرة حليب.
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 5 ملاعق كبيرة سكر.
  • 5 ملاعق كبيرة زيت.
  • باكيت فانيليا.
  • ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  • رشة ملح.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  •  4 جم بيكنج بودر.
  • نصف كوب حليب بارد جدا لسقي الكيك.

مقادير الطبقة الثالثة

100 جم كريم شانتيه.

  • كوب ونصف حليب بارد جدا.
  • ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة كبيرة كاكاو خام.

مقادير الطبقة الثالثة

  • 9 مربعات شوكولاتة بيضاء.
  • 80 جم دانيت كراميل.

للتزيين

  • شوكولاتة مذابة.
  • أو صوص الشوكولاتة.
  • أو صوص التوفي.

كيكة 5 ملاعق

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل كيكة 5 ملاعق بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

  1. نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيضة والملح والفانيليا والسكر، ثم نخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى يفتح لون الخليط.
  2. ثم نضيف الزيت ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي.
  3. ثم نضيف الحليب ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي.
  4. بعد ذاك ننخل الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر على الخليط ونخفق بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
  5. ثم نحضر صينية فرن مقاس 30 × 20 سم وندهنها بالزيت.
  6. ثم نوزع فيها خليط الكيك ونساويه جيدا، ثم نخبط الصينية لنخرج الهواء من الخليط.
  7. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج الكيكة.
  8. ثم نحضر الطبقة الثانية، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الكريم شانتيه والكاكاو والقهوة سريعة الذوبان والحليب البارد، ثم نخفق بالمضرب الكهربائي حتى تتكاثف الكريمة، ثم ندخل الكريمة في الثلاجة ونتركها حتى تبرد
  9. ثم نخرج الكيكة من الفرن بعد نضجها، ثم نقوم بعمل ثقوب في الكيكة بواسطة عود، ثم نسقيها بالحليب البارد وهي ساخنة، ثم نترك الكيكة تبرد تماما.
  10. بعد ذلك نوزع فوق الكيكة الكريمة ونساويها جيدا.
  11. ثم ندخل الكيكة في الثلاجة لكي تبرد وتتماسك لحين تحضير الطبقة الثالثة.
  12. ثم نحضر الطبقة الثالثة، نحضر وعاء ونضيف إليه الشوكولاتة البيضاء ودانيت الكراميل، ثم نضعه على حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة ويتجانس الخليط.
  13. بعد ذلك نوزع الصوص فوق طبقة الكريمة ونساويه جيدا.
  14. ثم ندخل الكيكة الثلاجة مرة ثانية ونتركها حتى تبرد وتتماسك لمدة ربع ساعة تقريبا.
  15. ثم نخرج الكيكة من الثلاجة.
  16. بعد ذلك نقطعها بالسكينة مربعات، ثم نزينها بالشوكولاتة المذابة على شكل خطوط.
  17. ثم نقدم كيكة 5 ملاعق في طبق التقديم.
  18. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المكونات

  • ربع لتر من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • 40 جم  من الشوكولاتة مقطعة مكعبات.

طريقة التحضير

  1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب والسكر والنشا والكاكاو، ثم نقلبهم جيدا على البارد حتى تذوب المكونات.
  2. ثم نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
  3. ثم نرفع الحلة من على النار ونضيف إليها الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
  4. بعد ذلك نضيف إليها الشوكولاتة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
  5. بعد ذلك يكون صوص الشوكولاتة جاهز لتزيين كيكة 5 ملاعق.
  6.  (كما يمكن حفظ الكمية المتبقية في علبة محكمة الغلق في الثلاجة).

طريقة عمل صوص التوفي

المكونات

  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • باكيت فانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة الخام.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها الماء والسكر، ثم نترك السكر حتى يذوب ويتكرمل.
  2. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
  3. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا والكريمة، ثم نقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات.
  4. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى الحلة، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويثقل القوام.
  5. ثم نضيف الملح والفانيليا ونقلبهم، ثم نسكب صوص التوفي في وعاء ونتركه يبرد
  6. بعد ذلك يكون صوص التوفي جاهز للاستخدام.
  7. ثم نملئ صوص التوفي في كيس حلواني.
  8. بعد ذلك يكون صوص التوفي جاهز لتزيين كيكة 5 ملاعق.
  9. وبالهنا والشفا.

فوائد الحليب

يحتوي الحليب على الكثير من الفوائد الصحية الهامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:

  1. يعزز صحة القلب، فيخفض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
  2. غني بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم كالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والمعادن.
  3. يعزز صحة العظام، فيقي من هشاشة العظام، ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.
  4. يساعد في منع زيادة وزن الجسم.

نصائح لنجاح كيكة 5 ملاعق

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح كيكة 5 ملاعق، وهي كالآتي:

  1. أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  2. أن يكون الحليب سائل.
  3. كما أن يكون الحليب المستخدم في إعداد الكريمة وسقي الكيكة بارد جدا.
  4. أن يكون الكاكاو خام.
  5. نخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر على الخليط.
  6. أن تكون الصينية مقاس 30 × 20 سم ومدهونة بالزيت.
  7. خبط الصينية بعد توزيع خليط الكيك فيها لكي يخرج الهواء.
  8. أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية وتركها حتى تنضج الكيكة.
  9. سقي الكيكة وهي ساخنة بالحليب البارد جدا بعد عمل ثقوب فيها.
  10. وضع الكيكة في الثلاجة بعد إعدادها حتى تبرد وتتماسك قبل تقديمها.

فوائد الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة على فوائد هامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:

  1. مفيدة للمخ، فتقي من الإصابة بالزهايمر.
  2. تساعد الشوكولاتة في تحسين الحالة المزاجية، فتشعرك بالسعادة، وتحمي من الإصابة بالاكتئاب أيضاً.
  3. تخفض الكوليسترول بالدم.
  4. تتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفسفور والكربوهيدرات والألياف والمغنيسيوم والزنك وفيتامين A
  5. تعزز صحة القلب، مما تخفض ضغط الدم، وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، نظرا لاحتوائها على مضادات الأكسدة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ