الكوسا من الخضروات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص؛ حيث أنه يمكنك طهيها بأكثر من طريقة منها المطبوخة ومنها تقطع شرائح ومنها المحشية بالعديد من الحشوات مثل اللحم أو الأرز، ومن الممكن أن يتم دمجهم مع بعض وبالرغم من لذة هذه الطريقة إلا أن الكثير من النساء يجدن صعوبة في طريقة حشوها لصعوبة إزالة باطن الكوسا وخاصة عند عمل كمية كبيرة، واليوم من خلال مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة سهلة للتقوير والاستفادة أيضًا من باطن الكوسا بدلا من التخلص منها.

طرق تقوير الكوسة بدون مقوار

الكثير من السيدات يجدن صعوبة في تقوير الكوسة وقد تجد بعض الأدوات لكي تساعدها في تقوير المحشي لكى تسهل عليها الوقت والمجهود، ومن ضمن هذه الأدوات الشوكة والسكين وقطاعة التفاح، ونعرض لكم استخدام كلا منهم كالآتي:

• قطاعة التفاح هي من أسهل هذه الطرق فهي تقوم بنزع باطن الكوسة بكل سهولة وسرعة.
• طريقة الشوكة وهى من خلال وضع طرف الشوكة ويتم تحريكها ببطء حتى يتم التخلص من لب الكوسة.
• أما عن طريقة السكينة فهى بوضع طرفها ولفها دائريا، وذلك حتى يتم تقوير الكوسة بكل سهولة ويسر.

استخدام لب الكوسة الناتج عن التقوير

الكثير من السيدات بعد تقوير الكوسة يتخلصوا من باطن الكوسة إلا أن البعض منهم يمكنه الاستفادة منها، والآن يمكنك التعرف على كيفية استخدامها في الطعام، وهى كالآتي:

• عند الانتهاء من تقوير الكوسة فيجب عليك الاحتفاظ بها.
• من الممكن أن تضع هذا اللب أسفل الصنية التي تضع بها الكوسة المحشية.
• ويمكنك أيضًا طهيه في المقلاة مع الفلفل الألوان والتوابل، وذلك مع التقليب جيدا لمدة عشرة دقائق حتى يتم الاستفادة الكاملة من فوائد الكوسة.