صلصة الورشستر من أنواع الأطباق الجانبية المشهورة التي يحبها الجميع بجانب أطباق الطعام المتنوعة، فهي تقدم بجانب البرجر والعديد من أصناف الأكل الأخرى والسندوتشات اللذيذة وبدلاً من شراء الصلصة الجاهزة يمكن تحضيرها بأنفسكم في المنزل بنفس طريقة تحضيرها في المطاعم الكبيرة، وإليكم في هذا المقال مكونات عمل صلصة الورشستر وكذلك خطوات التحضير.

مكونات عمل صلصة الورشستر

تتكون صلصة الورشستر من مجموعة من المكونات البسيطة يجب تجهيزها في البداية قبل البدء في خطوات عمل صلصة الورشستر وتتمثل فيما يلي:

•  ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب كورن سيرب مطحون.
• ثلاثة أكواب من الخل الأبيض.
• نصف كوب من خل العنب.
• كوبان من الماء.
• ثمرة من الليمون مقطعة شرائح رفيعة.
• نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف كوب من التمر هندي.
• ملعقتان كبيرتان ثوم مفروم.
• اثنين ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• ثمرتين البصل المفروم ناعم.
• ربع كوب انشوجة معلبة.
• رشة قرنفل.
• ربع كوب من صلصة الطماطم.

طريقة عمل صلصة الورشستر

لتحضير صلصة الورشستر في المنزل عليكِ اتباع الخطوات التي يتم اتباعها في المطاعم المشهورة عند تجهيز الصلصة والتي تتمثل في الخطوات التالية:

• نخلط جميع المكونات السابقة بشكل جيد معا ً في وعاء واحد.
• يوضع هذا الخليط في الوعاء على النار لفترة ونتركه حتى تغلي جميع المكونات الموجودة في الإناء.
• نخفق درجة حرارة النار ونترك هذه المكونات لمدة ثلاث ساعات حتى تتكاثف.
• بعد ذلك نرفع الإناء من على النار ونتركه جانباً لفترة حتى تبرد جميع المكونات الموجودة بداخله.
• بعد أن تصبح صلصة الورشستر باردة، نحضر برطمان نظيف ونضع بداخله الصلصة ثم مغلقه بشكل محكم.
• توضع الصلصة في باب الثلاجة لحين استخدامها.
• عند استخدام الصلصة يمكن اخذ الكمية المطلوبة بواسطة الملعقة وتركها في الثلاجة.
• تُقدم صلصة الورشستر اللذيذة بجانب العديد من الأكلات خاصة تلك التي تعتمد على اللحوم والدجاج في تحضيرها.
• يمكن تقديمها بجانب سندوتشات البطاطس أو الشاورما أو مع المرئيات كطبق جانبي لذيذ.