وصفات جديدة ومختلفة لعمل دجاج ستربس مقرمش في المنزل وسر تتبيلة ووصفة ستربس كنتاكي، يعد الاستربس من الأكلات التي يتهافت عليها الناس في المطاعم ما يتمثل في الدجاج الكرسبي المقرمش، وهناك عدد من وصفات عمل ستربس الدجاج متعددة يمكن صنعها في المنزل والحصول على نفس الطعم الذي تكون عليه هذه الأكلة أو الوجبة الشهية في المطاعم، ومن تلك الوصفات أو الطرق ما يكون من الاستربس المقرمش الذي يشبه الى حد كبير دجاج كنتاكي فضلا عن وجود الاستربس الحار.

وصفات عمل دجاج ستربس

الكثير من محبي الاستربس دجاج يفضل كل منهم ما يكون من مقرمشة لذيذة في الطعم من قطع الفراخ الموجودة، وهذه القرمشة أو الطعم المتميز الموجود في هذه الوجبة بما فيها من فيتامينات وعناصر غذائية مفيدة يمكن الحصول عليها بناء على الالتزام بعدد من الأمور يجب عملها من جانب الطاهي، ومن هذه الأمور ما يجب من ترك الاستربس المتبل في الثلاجة لعدد من الساعات.

طريقة عمل دجاج ستربس كنتاكي

طعم الكنتاكي المتميز يمكن صنعه في المنزل عن طريق عدد من الخطوات:

• تقطع الدجاجة وتغسل جيدا ثم تتبل بالماء والملح وتترك جانبا من اجل التخلص من اي روائح.
• يوضع البصل المفروم مع الثوم المهروس جيدا ويخلط الجميع من مقدار من الملح والبهارات.
• تضاف قطعة من الزنجبيل الطازجة على الخليط ومقدار من زيت الزيتون.
• توضع القطع الخاصة بالدجاج في الخليط السابق بعد نشلها من الماء المملح.
• تتبل الدجاج جيدا في الخليط وتترك لساعات في الثلاجة ويفضل ليلة كاملة.
• يوضع مقدار من الزيت في وعاء حتى يغلي ويتم إسقاط فيه الفراخ بعد وضع عليها الكورن فليكس والبيض والبقسماط.

دجاج استربس حار

• يتميز الاستربس الحار بالمزيد من الشطة والفلفل الأسود بالإضافة الى البابريكا.
• اذا أن هذه المكونات السابقة بالإضافة الى البهارات الحارة تجعل من الاستربس مذاق حار يفضله الكثير من الناس.
• ويمكن أن يقدم الاستربس مع الهريسة الحارة من اجل زيادة الطعم الحراق.
• وتتبل الدجاج بمكونات التتبيل العادي من البصل والثوم.
• وثم تحمر في البيض المضاف إليه اللبن مع البقسماط الناعم.

طريقة عمل تشيكن ستربس نجلاء

• توضح نجلاء الشرشابي خطوات عمل تشيكن استربس عن طريق تقطيع الدجاج شرائح.
• ثم وضع فوقها بهارات التتبيل من الملح والفلفل والزنجبيل والبابريكا وأيضا البصل والثوم.
• وتترك الشرائح في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
• ثم يوضع الدقيق مع النشا وتتبل فيه الدجاج وتوضع مرة اخرى في الثلاجة.
• يحمر الدجاج المتبل في الزيت بعد وضعه في قليل من الماء من اجل جعله مقرمش.