طريقة تحضير صينية عشاء سهلة وسريعة بطعم البرجر وبدون قلي، إليكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل أسرع وجبة عشاء بأبسط المقادير مع طعم لذيذ للغاية سوف يعجب جميع أفراد عائلتك، فلن تحتاجي من خارج مطبخك إلا إلى اللحم المفروم وقليل من البقسماط والجبن المودزريلا لصنع ألذ وجبة عشاء. بدون بذل المزيد من الجهد والوقت حضري أسهل وألذ صينية عشاء بطعم في منتهى الروعة.

صينية عشاء سريعة بطعم البرجر

مقادير العجينة:

• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 5 ملاعق كبيرة زيت.
• 200 مل حليب.
• 2 كوب دقيق أو أقل حسب الحاجة.
• 1 ونصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ثمرة بطاطس مبشورة.

مقادير الحشوة:

• 500 جرام لحم مفروم.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• نصف حبة فلفل رومي مقطع.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
• جبن مودزريلا + كاتشب + مخلل خيار.

طريقة التحضير

في وعاء مناسب نضف البيض و الخل ثم نخفق قليلاً باستخدام المضرب اليدوي، ثم نضف الملح الزيت والحليب ثم نخلط جيداً وبعد ذلك نضف الدقيق والبيكنج بودر، ونخلط إلى أن يختفي الدقيق وبعد ذلك نضف مبشور البطاطس ونخلط جيداً إلى أن نحصل على قوام متجانس، ثم نحضر صينية مقاس 20*28 سم وندهنها بملعقة كبيرة من الزيت ثم نضع نصف كمية العجين ونوزعها بالتساوي، ومن ناحية أخرى نقوم بتجهيز الحشوة بإضافة اللحم المفروم في وعاء ونضف إليها البصل، ثم نقوم بإضافة الفلفل والثوم المفروم مع إضافة البهارات مع الملح والبقسماط ثم نخلط المكونات بشكل جيد.

وجبات سريعة للعشاء

بعد ذلك نضع القليل من الكاتشب على العجين ثم نوزع الحشوة بدون الضغط على الطبقة السفلية، ثم نضف قطع من مخلل الخيار مع القليل من الجبن ثم نوزع باقي كمية العجين مع تغطية كل السطح. ندخل الصينية الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة وبعد ذلك نخرج الصينية، ونقسمها إلى مربعات بالحجم المفضل ونوزع جبن على السطح والقليل من الفلفل والشبت للون فقط، وأيضاً نوزع القليل من الكاتشب ثم ندخل الصينية للفرن مرة أخرى من أعلى فقط إلى أن تتحمر وتأخذ لون ذهبي، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم بطعم في منتهى الروعة واللذاذة.