يعد خبز الصاج واحد من أشهر أنواع الخبز التي يتم اعدادها في الكثير من البلدان العربية، حيث أنه مميز للغاية على طاولة العشاء، ويمتاز بخفة وزنه، فضلا عن أنه يتم تقديم على ماجد الطعام بجانب الكثير من المأكولات، بالإضافة إلى أنه يجعلك تتمكن من اعداد الشاورما بكافة أنواعها من خلال استخدام هذا الخبز، وبمكونات بسيطة يمكنك اعداده في المنزل، وهذا ما سوف نوضحه لكم في السطور الآتية.

طريقة عمل خبز الصاج للشاورما

سوف نذكر لكم المكونات وطريقة التحضير، وذلك على هذا النحو الآتي بيانه:-

مقادير عمل خبز الصاج 

• إحضار نصف كوب واحد من الماء الساخن.
• ملعقة واحدة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• كوب ونصف  كبير من الدقيق.

طريقة التحضير

• عليك إحضار كوب الماء الساخن وتضع فيه الخميرة حتى يذوب تماما.
• بعد ذلك ننزل بالسكر على الخميرة والماء الساخن حتى يتفاعل جيدا مع الخميرة.
• نحضر إناء واسع ونضع فيه الدقيق ومن ثم ننزل بالماء والسكر والخميرة، ولاتنسى إضافة الملح إلى هذه المكونات.
• نبدأ بعجن الدقيق جيدا، وذلك لكي يتم اختلاط كافة المكونات مع بعضها بشكل كامل، وحتى تتأكد من العجينة أصبحت طرية.
• نترك العجينة لمدة ثلاثون دقيقة حتى تخمر جيدا.
• نبدأ بفرد العجينة على سطح به دقيق، ونبدأ بلف العجينة جيدا.
• نحضر صينية ذات حجم متوسط، ولابد أن تكون ساخنة، ومن ثم نبدأ بفرد العجينة جيدا وضعها داخل الفرن حتى تأخذ لون بني.
• لابد من حفظ هذا الخبز في كيس حتى لايصبح جاف.
• لاننسى أنه لابد من نخل الدقيق جيدا.
• عدم وضع الخميرة مباشرة على الدقيق فلابد من تركها داخل الماء الساخن حتى تسيح بداخله وتتفاعل معه.