تعتبر الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثير التي يفضلونها ويقبلون عليها، لطعمها الشهي واللذيذ، كما أنها من الحلويات السهلة في التحضير، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، وتعتبر كيكة الرواني من الكيكات المفضلة عند الكبار والصغار، فنقدم لكي عزيزتي في مطبخنا اليوم أسهل طريقة لعمل كيكة الرواني الهشة واللذيذة وسيحبها أفراد أسرتك كثيرًا.

طريقة عمل كيكة الرواني الهشة واللذيذة

تعتبر مكونات الكيكة من المكونات البسيطة المتوفرة في كل مطبخ، وهي:
المقادير المطلوبة: –

• 1 كوب من السميد.
• 1 كوب من الدقيق.
• 2 حبة من البيض.
• 1 كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب من الزبادي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• رشة ملح.
• 1 كوب جوز هند مبشور.

مكونات الشربات:

• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• عصرة ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 عود قرفة.

طريقة تحضير الشربات:

• قومي بوضع السكر والماء في إناء وارفعيه على النار حتى يبدأ في الغليان.
• ضيفي إليه عصرة الليمون والقرفة والفانيليا.
• هدئي النار واتركيه حتى يصبح قوام الشربات وسط.

طريقة تحضير كيكة الرواني:

• احضري وعاء متوسط وضعي به كلًا من السميد والدقيق وجوز الهند المبشور والفانيليا والبيكنج بودر ورشة الملح وقومي بتقليب جميع هذه المكونات جيدًا مع بعضها.
• قومي بإحضار وعاء آخر وضعي به كلًا من البيض والزيت والزبادي واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها.
• ضيفي بعد ذلك وعاء الزيت بالبيض والزبادي بعد الخفق إلى الوعاء الآخر وقلبي بالملعقة جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180.
• احضري صينية الكيك وادهنيها بالسمن ثم قومي بصب الخليط في الصينية وادخليها الفرن في الرف الوسط واتركيها لمدة 50 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
• قومي بإضافة الشربات البارد إلى الكيك فور خروجها من الفرن وقدميها وبالهنا والشفا.