طريقة عمل شيش طاووق اللحم في البيت مثل الجاهز، يعتبر من الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويتناولون هذه الأكلة في المطاعم، ومن المعروف أنه يباع بأسعار مرتفعة ليس في متناول الجميع، لذلك تقوم بعض السيدات بالبحث عن الطريقة الخاصة به من خلال متصفح جوجل، لتحضيره في المنزل بكل سهولة دون مكونات كثيرة، فهناك نوعين من الشيش طاووق سواء باللحم أو الفراخ وكلاهما مذاقهم رائع ومميز،  لذا سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل شيش طاووق اللحم من خلال هذا المقال.

طريقة عمل شيش طاووق اللحم

يمكنك معرفة طريقة عمل شيش طاووق اللحم من خلال المكونات والخطوات التالية بدلاً من شراؤه من المطاعم، فيمكن لربة المنزل تحضيره لأطفالها بمكونات سهلة وبسيطة ولا تحتاجي لبذل مجهود في تحضيره بل يحضر في دقائق معدودة.

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المقطع على شكل مكعبات.
• بصلة مقطعة على شكل مكعبات.
• ثمرة فلفل أحمر مقطعة على شكل مكعبات
• مقدار ثمرة فلفل أصفر مقطعة على شكل مكعبات.
• ثمرة فلفل أخضر مقطعة على شكل مكعبات.
• فلفل حار مفروم ناعم.
• ربع كوب من اللبن الرائب.
• ثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
• ملعقتين من صوص الباربيكيو.
• مقدار ملعقتين من عصير الليمون.
• ملعقتين من الزيت.
• مقدار ملعقتين من الكاتشب.
• ملعقة من الزعتر المطحون.
• مقدار ملعقة من البهارات المشكلة.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير شيش طاووق اللحم

تتمثل طريقة عمل شيش طاووق اللحم في الخطوات التالية:

• نحضر وعاء ونضع به كافة المكونات السابقة ويتم تقليبهم جيداً.
• ينبغي وضع اللحم بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات والأفضل يتم تركها طوال الليل.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200.
• نحضر الأسياخ الخشبية ثم نضع اللحم والخضروات، ومن ثم يتم رصد الأسياخ بالصينية مغلفة جيداً بورق فويل.
• نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن 40 حتي يتم تسوية اللحم جيداً.
• تخرج من الفرن وتوضع بالأطباق وتصبح جاهزة للتقديم.

سر نجاح الشيش طاووق مثل المطاعم

• عليك نقع قطع اللحم في التتبيلة ليلة كاملة حتى الحصول على مذاق شهي ولذيذ.
• مراعاة نقع العيدان الخشبية المخصصة للشيش طاووق بماء ساخن لمدة عشر دقائق حتى لا يتم كسرها أو حرقها أثناء تجهيز الشيش طاووق على النار.
• عليك وضع الشيش طاووق على النار مباشرة حتى تأخذ قطع اللحم صدمة ثم تحمر وتركها تنضج بكل سهولة.

وبذلك نكون قدمنا لكم طريقة عمل شيش طاووق اللحم يمكنك تحضيرها في أي وقت ممكن، وتعتبر من أشهى المأكولات التي يمكنك تناولها باستمرار دون الشعور بملل، فهي من الأكلات الطيبة واللذيذة.