الشكشوكة تعتبر إحدى أصناف تقديم البيض، ولكنها تتميز بطعمها الرائع، وقد يرجع ذلك لاضافة بعض الخضروات إليها مثل الطماطم والبصل، فتصبح أكلة مفيدة جدًا ولذيذة، وغالبًا مايتم عمل الشكشوكة كوجبة إفطار مع الفول والطعمية والعديد من الأكلات الشعبية الاخرى، والان تابعو معنا خطوات عمل الشكشوكة بكل سهولة والطعم رائع.

هناك العديد من الأطباق التقليدية التي اعتدنا على تناولها في الإفطار أو العشاء مثل الفول والطعمية، واخيانًا تفضل الأمهات القيام بعمل إفطار مميز يكسر هذا الروتين و ينال اعجاب الجميع، ومن أفضل ما يمكن أن يقدم هي الشكشوكة والتي تتكون من البيض ومجموعة من الخضروات لتعطي لها طعم مميز، والان من خلال متابعتنا في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الشكشوكة.

طريقة عمل الشكشوكة بكل سهولة

الشكشوكة اكلة اقتصادية مفيدة جدًا لا تحتاج سوى مكونات بسيطة، وخطوات سهلة يتم تجهيزها في دقائق معدودة، وخطوات تحضيرها كالآتي:

المكونات

• عدد اربع بيضات أو حسب الكمية المطلوبة.
• حبة واحدة من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة.
• ملعقتين كوب و مفرومة.
• فصين من الثوم المفروم.
• رشة ملح.
• رشة فلفل اسود.
• ملعقة من زيت الزيتون، أو أي زيت نباتي خفيف.

طريقة التحضير

• احضري الخضروات وقومي بغسلها جيدًا قبل استخدامها للتخلص من اي أتربة.
• يتم تقطيع كل المكونات إلى مكعبات صغيرة جدًا مثل الطماطم والبصل، والفلفل.
• أحضري بعد ذلك مقلاة مناسبة الحجم.
• اضيفي لها الزيت.
• لن كي الزيت حتى يسخن جيدًا.
• أضيفي إليه الثوم، وقلبي حتى يبدأ يتغير لونه.
• أضيفي إليه البصل.
• قلبي البصل حتى يذبل أيضًا ويتغير لونه.
• بعد ذلك الطماطم واضيفي الفلفل.
• قلبي كل المكونات واستمري في التقليب حتى يتم نضج الطماطم مع باقي المكونات وتصبح طرية.
• قومي بكسر البيض في طبق خارجي، وخفقه جيدًا حتى يصبح جاهز، رشي عليه الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى يصبح متبل.
• أضيفي البيض على المكونات واتركيها حتى تصبح قرص، وتبدأ في النضج من أسفل.
• ثم قومي بقلبها من الوجه الآخر حتى تنضج أيضًا.
• هذه الطريقة لعمل الشكشوكة القرص، ويمكن القيام بعمل الشكشوكة العيون وهي من خلال إضافة البيض الى المكونات كما هو بدون تقليب أو خلط، ثم تركه حتى ينضج ويتم قلبه أيضًا على الجهه الأخرى وذلك حسب الرغبة في الاختيار.
•  هكذا تكون الشكشوكة جاهزة للتقديم في طبق مناسب ويتم تناولها مع الخبز مع بعض الأطعمة الاخرى اللذيذة بألف هنا وشفا.