متلك الكثير من الناس عادات شرائية مبزرة في بعض الأحيان وهذا قد يضر كثير خاصة في حالة التبذير في شراء الأطعمة، وتحتار سيدات البيوت في إيجاد طريقة لتخزين الخضروات والفاكهة في الثلاجة وكيفية حفظها من التلف، وقد يرجع أسباب شراء كمية كبيرة من الخضروات والفواكهة إلى ظروف العمل التي لا تضطر أحياناً  إلى شراء كمية من الخضروات والفاكهة لعدم توفر الوقت الكافي للذهاب إلى السوق لشراء اللازم، لذلك يتوجب على سيدات البيوت حفظ الخضروات والفاكهة واليكِ الطريقة الأنسب لحفظ الخضراوات والفاكهة في الثلاجة بدون ما تبوظ.

طريقه لحفظ الخضروات والفاكهة في الثلاجة بدون ما تبوظ

تلجأ ربة المنزل في حالة وجود فائض من الخضروات والفواكهة إلى وضعها في الثلاجة، وتشتكي من أن الخضروات والفاكهة تفسد بسرعة وتضطر إلى رميها بدون استخدامها، وهذا يرجع إلى الطريقة الخطأ التي اتبعتها ربة المنزل في حفظ الخضروات والفاكهة، عليكي اتباع طريقة لحفظ الخضروات والفاكهة في الثلاجة بدون ما تبوظ، وهذا ما سوف تتعرفي عليه في هذا المقال.

طريقة لحفظ الفاكهة في الثلاجة بدون ما تبوظ

• في الخطوة الأولى عليكي بتنظيف الفاكهة وتجفيفها جيداً حتى لا تصل إليها رطوبة فتفسدها.
• الفاكهة ذات الحجم الصغير توضع دون تقطيع في أكياس بلاستيكية وتحفظ في الفريزر حتى تتجمد.
• حفظ الطماطم يمكنك حفظها عن طريق وضعها في أدراج الثلاجة بوضع بعض المحارم الورقية ثم وضع الطماطم وتغطيتها بالمحارم الورقية أيضا.
• حفظ الخيار عن طريق وضعه في أكياس بلاستيكية مع التأكد من عدم وجود ماء لأن هذا يفسده.
• حفظ الموز عن طريق وضعه في الفريزر دون تقشيره، ويمكن حفظه أيضا عن طريق لف أطرافه بورق من الفويل.
• الفراولة والتوت والتين تحفظ في الثلاجة بدون غسيل مع وضعها في علبة ووضعها في الفريزر.
• التفاح والبرتقال يحفظ في الثلاجة بعد غسلهم جيداً وتجفيفهم ويفضل أن يحفظ في درج الثلاجة.

طريقة حفظ الخضروات في الثلاجة

• لابد من التخلص من سيقان الخضروات ويتم غسل الأوراق جيدًا للتخلص من الأتربة.
• يتم غسل الأوراق بالماء والخل للتأكد من أنها صالحة للأكل بدون أضرار.
• يتم لف ورق الخضروات في فوطة قطنية نظيفة ويتم وضعها في الثلاجة، إذا لم يتوفر يمكنك استبدالها بكيس من البلاستيك.
• الجزر والبروكلي يتم تقطيعهم ووضعهم على في ماء مغلي لمدة 10 دقائق ومن ثم تصفيتهم ووضعهم في ماء بارد ثم وضع كل منهم في كيس من البلاستيك ووضعهم في الفريزر للحفظ.