طريقة تحضير الكيك الاسفنجي بخطوات سهلة؛ يُعد الكيك الاسفنجي من أشهر أنواع الحلويات التي يحبها العديد من الأشخاص كبار وصغار وتتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في كل منزل  ومن خلال التالي نوضح لكم خطوات عمل الكيك الاسفنجي الهش بطريقة سهلة.

طريقة تحضير الكيك الاسفنجي

يُعد الكيك الاسفنجي نوع من أنواع الكيك المميزة التي يحبها الكثير نظراً لمذاقها اللذيذ كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة ويتم تحضير الكيك الاسفنجي بالمقادير التالية:

• كوبان من الطحين.
• كوبان من السكر.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزبدة.
• عدد أربع بيضات.
• ملعقتان من البيكنج باودر.
• ملعقة من الفانيليا صغيرة الحجم.
• ربع ملعقة من الملح.

خطوات تحضِير الكيك الإسفنجي

• في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة  180درجة مئوية.
• يتم دهن قالب الكيك بكمية قليلة من الزبدة والطحين.
• بعد ذلك يتم إحضار الخلاط الكهربائى ثم نقوم بخفق السكر والبيض  و الفانيليا جيداً لمدة تلت دقائق تقريباً.
• نضع الطحين والملح و البيكنج باودر في وعاء ونخلطهم جيداً.
• يتم إضافة الطحين إلى البيض مع استمرار الخلط.
• ثم نقوم بإضافة الحليب والسكر إلى خليط الطحين والبيض ونخلطهم جيداً.
• يتم سكب الخليط في القالب المدهون بالزبدة والطحين ثم نضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً.
• بعد أن ينضج يتم إخراجه من الفرن ونتركه يهدأ قليلاً ثم يقدم و بالهنا والشفا.

كيفية عمل الكيك الإسفنجي بالشكولاته

يمكن تحضير الكيك الاسفنجي بأطعمة مختلفة مثل الفواكه أو الشكولاته وغيرها ويتم تحضير الكيك بالشكولاته باستخدام المكونات التالية :

• كوب ونصف من الطحين.
• أربع بيضات.
• كوب من الحليب.
• ملعقة من الفانيليا السائلة صغيرة الحجم.
• كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• ثلاث معالق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة من البيكنج باودر كبيرة الحجم.

مكونات التزيين

• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• ثلاث معالق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• ثلاث معالق كبيرة من الكاكاو الخام.

خطوات التحضير

• يتم وضع الزبدة والسكر في وعاء نقوم بخفقهم حتى يتشكل لدينا خليط كريمي هش.
• نقوم بإضافة البيض والفانيليا مع الاستمرار بالخفق.
• ثم يتم إضافة البيكنج باودر و الكاكاو و الطحين و نخفق حتى يتكون خليط الكيك المناسب.
• نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة والطحين.
• يتم سكب الخليط في القالب.
• ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
• ثم نقوم بتحضير شكولاته التزيين عن طريق خفق الزبدة حتى تصبح كثيفة ثم نضيف الحليب والسكر ونستمر بالخفق.
• ثم نقوم بإضافة الكاكاو حتى نحصل على قوام كريمي.
• بعد أن تنضج الكيك يتم إخراجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نضيف إليها الخليط الكريمي وتقدم بالهنا والشفا.

خطوات عمل الكيك الاسفنجي بالبرتقال

المقادير

• كوبان من الطحين.
• كوب من عصير البرتقال.
• عدد أربع بيضات.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• أو ممكن نستبدل الزيت بثلاث معالق من الزبد.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• كوب من السكر.
• ملعقة من بشر البرتقال كبيرة الحجم.
• رشه من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• نقوم بتجهيز الفرن عن طريق تسخينة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني الصينية بالزبد والطحين.
• ثم ضعي البيض والسكر في الخلاط الكهربائي واخفقيهم جيداً.
• ثم ضيفي الزيت بالتدريخ أو الزبد ثم عصير وبشر البرتقال واخفقي الخليط جيداً.
• يتم إضافة الفانيلا والبيكنج باودر والملح إلى الطحين ونخلطهم.
• ضيفي خليط البيض والسكر إلى الطحين وقلبي جيداً بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات ويتشكل خليط الكيك.
• يتم سكب الخليط في صينية الكيك المجهزه ووضعها في الفرن.
• نتركها لمدة 20 دقيقة تقريبا مع تقليل الحرارة.
• بعد أن تنضج يتم إخراجها وتركها تبرد وتقدم بالهنا والشفا.

وبهذا نكون قدمنا لكم طريقة عمل الكيك الاسفنجي بخطوات سهلة وكذلك طريقة تحضير الكيك الاسفنجي بالشكولاته.