يحتوي البيض أومليت على نسبة عالية من الدهون ولذلك قد لا يُنصح به للأشخاص الذين يعانون من السمنة ويريدون التخلص من الوزن الزائد ومع ذلك يمكن تحضيره بطريقة مختلفة بحيث يكون مناسب الأشخاص الذين يرغبون في انقاص الوزن وهو ما يسمى بيض أومليت دايت، وفي هذا المقال إليكم طريقة عمل بيض أومليت دايت من حيث المكونات المطلوبة لذلك وكذلك خطوات التحضير.

مكونات بيض أومليت بالخضار دايت

بيض أومليت بالخضار دايت يتم تحضيره من خلال استخدام مجموعة من المكونات كما يلي:

• بصلة صغيرة مفرومة.
• ربع كوب فلفل أخضر مفروم.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• كوسة صغيرة الحجم مفرومة.
• ثلاثة أرباع كوب طماطم مقطعة.
• ربع ملعقة صغيرة اوريجيناو مجفف.
• ثمن ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• أربعة من بياض البيض وصفار بيضة.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب جبن شيدر قليل الدسم ومبشور.

طريقة عمل بيض أومليت بالخضار دايت

لمحبي البيض أومليت ولا يريدون اكتساب الوزن يمكنهم إضافة الخضار على البيض وتحضيره بطريقة مختلفة وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء القلي غير قابل للالتصاق نضيف كل من الفلفل الأخضر المقطع والبصل المفروم في الزيت ونقلب.
• نضيف إليهم كل من الطماطم والكوسة والزعتر ونقلب هذه المكونات معاً مرة أخرى.
• مطبخ الخضار لمدة عشر دقائق حتى تنضج هذه المكونات ويتبخر السائل من الطبق ويوضع جانباً لفترة حتى يبرد.
• في وعاء صغير الحجم يتم خفق بياض البيض والماء والملح حتى يتماسك.
• نضيف القليل من صفار البيض بعد ذلك نضيف خليط بياض البيض.
• نصب البيض ونطهي لمدة خمس دقائق عبر نار متوسطة الشدة أو حتى يصبح لون البيض بني فاتح في القاع.
• تخبز هذه المكونات على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين تسع أو عشر دقائق.
• نضع خليط الخضار مع نصف كمية الجبن على جانب واحد من البيض.
• نرش الجبن المتبقي على أومليت البيض.
• نقطع الأومليت إلى نصفين متساويين.
• يتم وضع بيض أومليت دايت بالخضار على أطباق التقديم.
• يقدم أومليت بالخضار دايت مع خبز دايت.