تعتبر حلوى التمر ، من الحلويات البسيطة التي يمكن إعدادها بدون دقيق ولا فرن كما أنها لا تحتاج وقت طويل عند تحضيرها وتتميز بمكوناتها المغذية التي تمنح الجسم الطاقة، حيث يدخل التمر كمكون أساسي بها بالإضافة إلى الفول السوداني والشوكولاتة وكلها مكونات غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وتعتبر هي من الحلويات ذات الشكل الجذاب ومن الحلويات الشهية فهي مناسبة جداً للضيوف وللعديد من المناسبات السعيدة، تمتاز بطعم لذيذ جداً وتعتبر مكوناتها بسيطة جداً ولكنها تمتاز بشكل رائع ينافس الحلويات الفاخرة، ويعد التمر من المكونات التي يمكن عمل أصناف عديدة منه حيث يدخل في عمل المخبوزات وأيضاً الحلويات والعديد من العصائر المفيدة فهو مغذي ومفيد جداً لذلك ينصح باستخدامه في عمل العديد من الأصناف، ومن أشهر الحلويات والمخبوزات التي يدخل في عملها هي كرات التمر بالسمسم ومعمول التمر الفاخر، ومن أشهر العصائر التي يدخل في تحضيرها مشروب التمر بدون سكر ومشروب التمر بالحليب، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل حلوى التمر اللذيذة بمكونات بسيطة داخل المنزل.

مكونات عمل حلوى التمر

تتكون هذه الحلوى من مكونات بسيطة جداً وبسيطة ومتوفرة بالمنزل وهي كما يلي:ـ

• 200 جرام بسكويت
• كوب ونصف سوداني محمص.
• نصف كيلو معجون تمر.
• ملعقة صغيرة ماء زهر اختياري.
• ملعقة كبيرة عسل نحل.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

للتغطية

• 150 جرام شوكولاتة داكنة.
• ملعقة كبيرة زيت.
• 3 ملاعق كبيرة سوداني محمص مجروش.

طريقة التحضير

يتم تحضير حلوى التمر من خلال مكونات بسيطة جداً هي كما يلي:ـ

1. نطحن البسكويت في الكبة نصف طحنة لكي يصبح مجروش ولكن ليس كالدقيق ناعم، ثم نقوم بطحن السوداني المحمص.
2. نضيف السوداني المجروش على البسكويت ثم نضيف نصف كيلو من معجون التمر وملعقة صغيرة ماء زهر ونعجن المكونات جيداً.
3.  ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من عسل النحل وملعقتين من الزبدة ونستمر في العجن حتى تمتزج المكونات تماماً ويصبح لدينا خليط كتجانس.

طريقة التشكيل

1. يشكل الخليط إلى كرات صغيرة  أو على شكل حبات  التمر.
2. ثم نقوم بتحضير خليط التغطية نضع 150 جرام شوكولاتة داكنة وملعقة كبيرة من الزيت على حمام ماء ساخن، حتى تذوب الشوكولاتة.
3. نضيف إليها ثلاث ملاعق كبيرة من السوداني المجروش ونقلب المكونات جيداً.
4. ثم نضع حلوى التمر في خليط الشوكولاتة المذابة، ثم نضعها على ورقة من ورق الزبدة وندخلها الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تتماسك.
5. وعندما تتماسك الشوكولاتة نتخلص من الزوائد بالسكين ثم تحفظ الحلوى في الثلاجة لحين التقديم.

فوائد التمر

يحتوي التمر على العديد من الفوائد الهامة منها ما يلي:-

1. يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، فهو يحتوي على العديد من الألياف الغذائية التي تلعب دور هام في صحة الجهاز الهضمي.
2. يعمل على تحسين حركة الأمعاء ويمنع الإصابة بالإمساك أو الإسهال.
3. غني جدا بمضادات الأكسدة فهو يعمل كمضاد للالتهابات.
4. غني جدا بالعناصر الغذائية التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض.
5. يعمل على الوقاية من التهاب الأمعاء نظرا لاحتوائه على خصائص مضادة للبكتيريا.
6. يعتبر من غني جداً بالحديد الذي يعمل على حماية الجسم من الإصابة بفقر الدم الذي ينتج عن نقص الحديد بالجسم.
7. مصدر هام ويحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية التي تعمل على توفير الطاقة للجسم.