على الرغم من أن الكيكة من الحلويات الشرقية إلا أنها خفيفة ويمكن التحكم في كمية السكر التي نضعها فيها، مع العلم أنه يوجد كيكة منخفضة السعرات الحرارية، ألا وهي كيكة الشوفان اللذيذة، وهي ليست سبب حديثنا اليوم، وإنما نحن نتحدث عن أسرع وأسهل طريقة عمل كيكة وهي كيكة الزبادي الهشة والخفيفة في الخلاط، ومعظم مكونات هذه الوصفة موجود في البيت، وتقدم الكيكة بجانب كوب من الشاي بالحليب على الإفطار أو في العشاء، لكي تحصلي على الطريقة المثالية لتحضيرها، يجب عليكِ متابعة باقي الفقرات القادمة، ابقوا معنا.

مكونات عمل كيكة الزبادي الهشة والخفيفة

كيكة الزبادي لها أكثر من طريقة، ولكن لكي تكون ناجحة وهشة يجب اتباع جميع التعليمات التي سوف نذكرها لكم الآن، وتعتبر الكيكة من الحلويات المفيدة جدا للأطفال، لأنه كما ذكرنا في السابق أننا نستطيع التحكم في مقدار السكر الداخلي لها ويمكن الاستغناء عنه واستبداله بأي نوع شيكولاتة صحية لهم، ونحن الآن سوف نعرض لكم مكونات كيكة الزبادي الغنية والهشة:

• نصف كيلو من الدقيق المنخول.
• عدد أربع بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ذرة ملح.
• علبتين زبادي الحجم الكبير( الزبادي السادة).
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الزبدة أو الزيت النقي.

طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة والخفيفة

هناك معلومة يجب أن تعرفها قبل البدء في تحضير الكيكة وهي؛ يجب تشغيل الفرن قبل البدء في التحضير على درجة حرارة 180 درجة حتى تتوزع الحرارة داخل الفرن، وبالتالي تتم التسوية بطريقة صحيحة، ونحن الآن نقدم لكم طريقة تحضير الكيكة:

• نضع الفانيليا والبيض والملح معا في الخلاط ونستمر في الخلط لمدة خمسة دقائق.
• نضع السمن أو الزيت والزبادي، ثم نستمر في الخفق.
• يتم وضع الخليط في طبق، ثم نضع البيكنج بودر على الدقيق، ثم نضعهم على الخليط بالتدريج.
• يجب التقليب برفق حتى نتخلص من أي تكتلات داخل العجين.
• نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت والدقيق، ثم نضع الخليط فيها، ويتم إدخالها الفرن.
• يجب عدم فتح باب الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة من وضعه

كما ذكرنا لكم خلال المقال الطرق الصحيحة لعمل كيكة الزبادي الهشة الخفيفة فيمكن عملها بكل بساطة باستخدم بعض المكونات التي يمكن تحضيرها ووضعها خلال العجينة الموجودة بكل بساطة حيث تساعدك على جعل الكيك هش وخفيف ويمكن أيضا تطبيق أو تستخدم بعض الطرق الأخري التي تجعل الكيك ناجح وطري من أهم هذه الطرق التي قمنا بذكرها للحصول على كيك ناجح وطري