أسهل طريقة لعمل آيس كريم الشوكولاته، مع قدوم فصل الصيف وإرتفاع درجات الحرارة يكثر من تناول الأطعمة والحلويات الباردة التي تساعد على ترطيب والشعور بالجو المعتدل، ومن أكثر الأشياء التي نحرص على تناولها في فصل الصيف بكثرة هي المشروبات البارده و العصائر و الحلويات الباردة التي تدخل الثلاجة، وأيضا تناول المثلجات و الآيس كريم، بالأخص الأطفال يتناولون منه بكثرة وهذا لأنه يتمتع بطعم رائع، ولكن دائما يستخدمون المواد الحافظة و المصنعات في الجاهزة وهذا لكى يستطيعون تطويل مدة الصلاحية وهذا يكون خطر على الصحة وبالأخص الأطفال، ولذلك وجدنا لكى طريقة المطاعم و المصانع في تحضير الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة اللذيذ بمكونات اقتصادية بعد الآن لن تقومي بشراء المثلجات من الخارج سوف تحضيرها بيدك و ستحصلين على طعم الجاهز تماماً كريمي وغني ولذيذ.

مقادير آيس كريم شوكولاته

هناك الكثير من الوصفات التي يتم تناولها بشكل كثير جدًا في فصل الصيف والحر الشديد ومن هذه الوصفات الحلويات الباردة و المثلجات و الآيس كريم، وهذا لكى تساعدهم على الترطيب وعدم الشعور بالحرارة، وهناك الكثير من نكهات الأيس كريم مثل الفانيليا و الفروالة و المانجو والشوكولاتة، ومن أحب هذه النكهات والمفضلة عند الجميع هو آيس كريم الشوكولاته ومكونات تحضيره من المنزل هي:

• ربع كوب من الشوكولاتة السائحة.
• كوب وربع من الكريم الشانتيه.
• ربع كوب من الحليب المكثف.
• نصف كوب لبن المثلج.
• 4 معالق كبيرة من السكر البودرة.

طريقة عمل آيس كريم شوكولاته

من أكثر الحلويات والأشياء التي يقوم الأطفال بشرائها من الخارج و السوبر ماركت هو المثلجات و الآيس كريم بالأخص في فصل الشتاء، ودايما الجاهز و المصنع من الخارج يقومون بإضافة المواد الحافظة ومواد غير معروفة وهذا يضر كثيرًا بصحة الأطفال، ولذلك سنقدم لكم طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاتة بدون بيض أو كريمة بخطوات بسيطة بدون ماكينة، الطريقة هي:

• أولاً نقوم بإذابة الشوكولاتة نضع ربع كوب من الشوكولاتة في وعاء قابل للحرارة و يدخل الميكرويف لمدة 3 دقائق حتى تذوب الشوكولاتة، كما يمكننا وضعها فوق حمام بخار حتى تذوب الشوكولاتة.
• بعد ذلك نترك الشوكولاته حتى تهدأ قليلاً.
• ثم نقوم بوضع كوب وربع من الكريم شانتية في وعاء كبير و نضيف عليه مقدار الحليب المثلج ولابد أن يكون الحليب مثلج.
• نأتي بالمضرب الكهربائي و نقوم بضرب المكونات جيدًا حتى تحصلين على قوام كريمي.
• بعد ذلك نضيف السكر البودرة و نقوم بضرب المكونات حتى يختلط السكر مع الكريمة.
• ثم نضيف الحليب المكثف على الكريم شانتية ونستمر في ضرب الآيس كريم حتى يختلط الحليب المكثف.
• بعد ذلك نقوم بوضع الشوكولاتة المذابة و نقوم بضربها مع المكونات حتى تحصلين علي قوام كريمي.
• نأتي بعلبه بلاستيك ونقوم بسكب الأيس كريم الشوكولاته بداخلها ونغطيه بكيس استرتش.
• ثم ندخله في الفريزر لمدة ساعتين.
• نخرج آيس كريم الشوكولاته من الفريزر ونقوم بتوزيعه في أطباق التقديم بملعقة الأيس كريم وتزيين بصوص الشوكولاتة ويقدم مثلج بالصحة والهنا.

تعليمات هامة لنجاح عمل الآيس كريم بالشوكولاتة

هناك بعض الخطوات التي لابد من تطبيقها بشكل الصحيح للحصول على النتيجة المطلوبة، التعليمات هي:

• لابد أن يكون الشوكولاتة مذابة لكى يسهل خلطها مع المكونات، ولكن لابد أن تكون بارده لكى لا تؤثر على قوام الكريمة.
• قومي بوضع الآيس كريم بالشوكولاتة في الفريزر بحد أقصى 3 ساعات حتى يتماسك القوام ويكون مثل الجاهز تماماً.

صوص الكراميل 

سنقدم لكم طريقة تحضير صوص الكراميل لتزيين الأيس كريم بالشوكولاتة ليعطيه طعم مميز، المكونات هي:

• كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب من الماء.
• رشه من الملح.

طريقة تحضير صوص الكراميل 

بعد أن قدمنا لكم أسهل طريقة لعمل الأيس كريم بالشوكولاتة مثل الجاهز تماماً من حيث الطعم والقوام والرائحة، حرصنا على تقديم طريقة تحضير صوص الكراميل وهذا لاضافته على الأيس كريم ليعطيه طعم مميز جدًا مثل الجاهز، فهو يعد من أسهل وأسرع الصوصات التي يمكنك تحضيرها من المنزل، الطريقة هي:

• نقوم بوضع السكر و الماء في وعاء و نضعه على النار.
• يترك السكر يغلى حتى يأخذ اللون البني.
• بعد ذلك نقوم بوضع نصف كوب من الحليب مع التقليب المستمر لكي تحصلين على قوام الكراميل.
• ثم نضيف الزبدة مع التقليب المستمر و رشه من الملح.
• نقلب المكونات جيداً لمدة دقيقة على النار ثم نرفعها.
• يترك صوص الكراميل حتى يبرد تماماً ثم يزيين الأيس كريم بالشوكولاتة به.

صوص الشوكولاتة الاقتصادي 

تحرص الأمهات دايمًا على تحضير كافة المأكولات والوجبات التي يتناولها أبناءها من الخارج وهذا لكى تضمن المكونات المستخدمه والمضافة في الوصفات وتبعد عن استخدام المواد الحافظة التي تقلل من القيمة الغذائية للطعام، ومن أكثر الأشياء التي يتناولها الأطفال في فصل الصيف هو الآيس كريم بالشوكولاتة ولذلك قدمنا طريقة تحضيره، والآن سنقدم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة حيث يمكنك تزيين الايس كريم بالشوكولاتة بصوص الشوكولاتة، المكونات هي:

• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• 3 معالق كبيرة من الكاكاو الخام.
• رشه من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتية.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة 

تعودنا دائما على شراء الآيس كريم من الخارج ومن المحلات، وهذا لأن الشركات والمحلات تقوم بتحضيره بطريقة خاصة تجعله كريمي وغني، وهناك عدد كبير جداً من الأنواع والنكهات للآيس كريم ومن أحلى هذه النكهات هو الآيس كريم بالشوكولاتة وقدمنا لكم طريقة تحضيره، وآلان سنقدم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزين الأيس كريم به، الطريقة هي:

• نقوم بوضع الحليب في الخلاط الكهربائي و نضيف عليها الكاكاو و السكر والكريم شانتية والفانيليا.
• نضرب هذه المكونات جيدًا حتى يمتزجا كافة المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك بشكل تدريجي نقوم بوضع الزيت مع الضرب المستمر حتى يمتزجا المكونات ويصبح القوام كريمي مثل الصوص.
• عندما تحصلين على القوام المطلوب من الصوص وقفي ضرب، يمكنك التحكم في قوام الصوص بإضافة كمية أكثر من الزيت او تقليليها.
• يوضع صوص الشوكولاتة في الثلاجة ونحتفط به وعندما يتم تثلج الايس كريم بالشوكولاتة ونخرجه من الفزيزر ونضعه في أكواب التقديم نقوم بإضافة صوص الشوكولاتة عليه وبالصحة والهنا.