مش هتشتريه تانى.. صوص الشوكولاتة الاقتصادي سهل وسريع إليكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة من أجل تزيين الكيك والحلويات المختلفة، حيث أن بعض السيدات تحتاج طريقة عمل الصوص لعمل ألذ وأشهى الحلوى لأطفالهن ولا تكتمل لذة الكيك بدون الشيكولاتة وصوص الشيكولاتة هو من أفضل أدوات التزيين ويمكنك تحضريه بأكثر من طريقة، فالشيكولاتة هي مكون له فائدة عظيمة على الصحة لأنه يدخل في تركيبته الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ولكن يجب الحرص على الإفراط في تناولها.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل

مكونات عمل الوصفة:-

• ثلاثة أرباع كوب كبير من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة واحدة من الدقيق الأبيض.
• كاكاو بودرة.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الوصفة:-

• أحضري بولة كبيرة وعميقة لخلط المكونات كلها ثم قومي بإضافة الدقيق والكاكاو والسكر وقلبيهم جيدًا.
• بعد ذلك قومي بوضع وعاء معدني على النار يحتوي على الفانيلا والزبدة والحليب وقلبي المكونات حتى تذوب في بعضها البعض.
• قلبي الخليط بداخل الوعاء واتركيه على  نار هادئة حتى يصبح قوام الخليط سميك قليلًا ثم قومي برفعه من على النار.
• اتركيه يبرد قليلًا ثم قومي بإضافة الملح وقلبي الخليط مرة أخرى ثم قومي بإضافة كل من الخليطين إلى بعضهما وقلبيهم.
• وبذلك يصبح الصوص جاهز قومي بوضعه في برطمان زجاجي وأغلقيه جيدًا ثم قومي بتخزينه في الثلاجة حتى تحتاجين إليه.
• بعد أن يتماسك الصوص قومي بوضعه على الكيك البارد وزينيه بأي طريقة تناسبك ثم قومي بتقطيعه و تقديمه إلى ضيوفك .

نصائح لنجاح وصفة صوص الشيكولاتة

كي تنجح وصفة الصوص للتزيين يمكنك اتباع بعض النصائح التي تتمثل في كل مما يلي:-

• يجب استخدام نوع جيد من الكاكاو الخام لنجاح الوصفة وحتى يعطي المذاق المطلوب.
• من الأفضل استخدام الزبدة ذات الرائحة الطيبة والنوع الجيد عالي الجودة.
• ضعي صوص الشيكولاتة بداخل الثلاجة لمدة حوالي ثلاث ساعات على الأقل حتى يصبح متماسك تمامًا.
• انتظري حتى يبرد الكيك ثم قومي بوضع الصوص عليه ويجب أن يكون الصوص بارد وليس ساخن أيضًا.