تعد فطيرة العشر دقائق ، من أسرع أنواع الفطائر التي لا تأخذ وقتاً طويلاً أو مجهود، يمكن تحضيرها علي العشاء أو الغداء وحشوها بحشوات مختلفة ومتنوعة، فهي لها قوام هش وخفيف جداً، وتتميز بمذاق لذيذ جداً ورائع ومختلف عن باقي الفطائر، ويكون الإقبال عليها كثير جداً من قبل الكبار والصغار، لذلك تعتبر من الوجبات المنزلية السريعة، وتبحث دائماً الأمهات وربات المنازل علي طرق مختلفة لتقديم أفضل أنواع الوجبات لأفراد أسرتها كنوع من التغير في الطعام، هي فطيرة شهية يمكن تحضيرها في وقت قصير جداً لا تحتاج مجهود أو تعب، ولها شكل جذاب وطعم لذيذ يجعل الكثير من الأشخاص يقبلون علي تناولها، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، علي طريقة عمل فطيرة العشر دقائق في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات عمل فطيرة العشر دقائق

هيا بنا نتعرف من خلال السطور الأتية علي مقادير عمل هذه الفطيرة السريعة وهي كالاتي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• معلقة كبيرة من بكينج بودر.
• رشة من السكر.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• حليب دافئ للعجن علي حسب الحاجة.
• رشة من الملح.

للحشو:-

• جبن فيتا.
• جبن شيدر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من هنا علي خطوات تحضير فطيرة العشر دقائق في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار بولة كبيرة، ونضع بها الدقيق، ونضيف عليه بكينج بودر، ورشة الملح، ويتم التقليب جيداً.
2. ثم نضيف الزيت، ونضيف الحليب الدافئ، بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي، عجينة متماسكة وطرية.
3. بعد ذلك نقسم العجين إلي نصفين، ونغطي حتي يرتاح، لمدة خمس دقائق.
4. ثم نفرد أول قطعة من العجين، ونقوم بدهنها بالجبن الفيتا ثم الشيدر، ثم نقوم بفرد القطعة الثانية من العجين، ونقوم بوضعها فوق القطعة الأولي، ونضع الجبن فوقها، ونغلقها من الجوانب جيداً.
5. بعد كدة نقوم بوضع معلقة كبيرة من الزيت، في طاسة علي النار، ونتركها تسخن جيداً، ثم نقوم بوضع الفطيرة فيها، ونهدئ النار ونتركها تأخذ اللون، الذهبي من الأسفل.
6. ثم نقوم بقلبها علي الوجه الأخر، ونتركها حتي تأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الطاسة، ونتركها تبرد قليلاً، ثم تقدم بألف صحة وهنا.

نصائح مهمة لنجاح وصفة الفطائر

عليك أتباع بعض النصائح لنجاح الوصفة وهي كما يلي:-

• ابدئي بنخل الدقيق جيداً حتي تتأكدي من خلو الخليط من أي كتل أو شوائب.
• يمكنك أيضاً استبدال الزبدة بزيت الذرة.
• ويمكنك استبدال الماء بالحليب السائل لكي تكون العجينة طرية وهشة.
• يجب أن يكون الحليب بدرجة حرارة الغرفة عند العجن.

طريقة عمل فطيرة البطاطس في المنزل

سوف نتعرف علي خطوات تحضير فطيرة البطاطس بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. قومي بخلط الدقيق مع الملح والخميرة والسكر في وعاء، ثم ضيفي الحليب والماء بالتدريج مع العجن المستمر حتي تتكون عجينة متماسكة.
2. غطي بعد ذلك العجين واتركيه بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتي يخمر تماماً.
3. مدي العجين علي سطح مرشوش بالدقيق وقطعيه إلي دوائر، ثم أخلطي البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل والبابريكا.
4. قومي بحشو العجين بالبطاطس ولفيها علي شكل مثلث محكم من كل الجوانب.
5. ضعي المعجنات في صينية مدهونة بالسمنة، وأدخليها الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية حتي تنضج تماماً.

طريقة عمل فطيرة العسل الهشة

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات بسيطة لعمل هذه الفطيرة وهي كالاتي:-

• نحضر وعاء عميق، ونضع به 2 كوب من الدقيق، و3 ملاعق من اللبن البودر ورشة سكر، ورشة ملح ويتم خلط المكونات معاً.
• ثم نقوم بإضافة كوب من الماء بالتدريج، مع الخلط إلي أن يصبح قوام الخليط كالعسل، قد لا تستعملي كل كمية الماء المطلوبة، إذا حصلت علي القوام المناسب.
• بعد ذلك حمي مقلاة وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي مقدار مناسب من الخليط في المقلاة، واتركي الخليط حتي يميل وجهة إلي اللون الذهبي.
• ثم اقلبي الحلي علي الجهة الأخرى، واتركيه أيضاً حتي ينضج، و كرري حتي تنتهي من الكمية، ثم زيني الحلي بالعسل بحسب الرغبة، وقدميه بالهنا والشفاء.

 طريقة عمل فطيرة الثوم والجبن اللذيذة

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذه الوجبة السريعة وهي كما يلي:-

1. في طبق عميق، نضع 2 معلقة كبيرة من الجبنة الكريمة، مع فص ثوم مهروس، مع معلقة كبيرة معلقة بقدونس مفروم، ونقوم بخلط المكونات جميعاً.
2. ثم نضيف عليهم معلقة صغيرة من البهار الأسود، ومعلقة صغيرة بابريكا، ومعلقة صغيرة ملح، ويتم الخلط جيداً مع بعض.
3. بعد ذلك في صينية مبطنة بورق زبدة، ضعي العجين وقسمية، ثم ضعي عليه خليط الجبن، ولفي أطرافه ليعطي شكل رول وزيني المنتصف، بالطماطم والزيتون، وادهني الوجه بالبيض.

طريقة عمل عجينة الشوفان للحشوات المختلفة

هيا بنا نتعرف من هنا علي خطوات تحضير هذه العجينة وهي كما يلي:-

• نقوم بوضع كوب من الدقيق الأبيض، مع كوب من دقيق الشوفان، ونضع معهم نصف كوب من الزيت، ونعجن جيداً.
• ثم نضيف عليهم معلقة من السكر، و معلقة بكينج بودر ومعلقة، خميرة فورية وماء دافئ بالتدريج حتي نحصل علي، عجينة متماسكة.
• يتم حشوها حسب الرغبة، خضار أو لحوم أو جبن، وتوضع في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها الفرن حتي تمام التسوية.