السبيط المحشي بالجمبري والأرز مع شوربه السي فود بالكريمة في المنزل بطريقه سهله وسريعه التحضير حيث يعد طبق السبيط من اشهي والذ الأطباق التي تقدم كوجبه رئيسيه بجانب أطباق الارز أو السلطة وتختلف طرق التحضير للبسيط حسب كل منزل حيث يمكن عمل السبيط المشوي أو المقلي حسب الرغبة.

المقادير المطلوبة لعمل السبيط المحشي

• سبيط مغسول جيدا.
• ربع كيلو غرام من الجمبري صغير الحجم.
• كوب متوسط الحجم من الارز.
• 2 حبه من الفلفل الأخضر والألوان مفرومين.
• بصله متوسطه الحجم مفرومه.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• ملعقه صغيره من الكمون.
• رشه من الكزبرة الناشفة والكركم.
• 3 ملاعق كبيره من الزيت.
• كزبرة مفرومه.

طريقه تحضير السبيط المحشي

• نبدأ بوضع المقلاة علي نار متوسطه ثم نضيف الزيت ويترك حتي يسخن ثم نضيف البصل والثوم ونقلب ثم نضيف الجمبري مع الفلفل الألوان والأرز ونقلب ثم نضيف رشه من الملح والفلفل والكمون والكزبرة والكركم.
• نحضر السبيط ونبدأ بالحشو بخليط الارز والجمبري ثم يوضع في حله علي النار مع كوب من الماء وشرائح من البصل والجزر ويترك علي النار حتي يتم الطهي ثم يرفع.
• نحضر صينيه الفرن ونضع السبيط مع كوب من شوربه السبيط ثم نضع الصينية في الفرن لمده لا تقل عن عشر دقائق حتي يصبح بالون الذهبي.

مقادير عمل شوربه السي فود بالكريمة

• نصف كيلو غرام من الجمبري.
• كابوريا مقطعه.
• ربع كيلو غرام من السلمون الفيلية المقطع.
• بصله متوسطه الحجم مفرومه جيدا.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 كوب من كريمه الطهي.
• كوب كبير من الماء.
• نصف ملعقه صغيره من الكمون.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقه كبيره من الزبدة.
• بلح البحر أو كاليماري مقطع.

طريقه تحضير شوربه السي فود بالكريمة

• نحضر طاسه كبيره ونضعها علي النار ثم نضيف الزبدة مع البصل ونقلب حتي يتغير لون البصل ثم نضيف الثوم ونقلب لمده دقيقه تقريبا.
• نضيف كل من السلمون والجمبري والكاليماري والكابوريا ونقلب لمده خمس دقائق تقريبا.
• نضع الماء مع رشه من الفلفل والملح والكمون ونقلب ويغطي علي نار هادئه لمده عشر دقائق.
• نضيف كريمه الطهي ونقلب على نار هادئة لمدة ثلاثة دقائق حتي تصبح جاهزه للتقديم.