البوريك باللحم والجبن من أخف وأجمل الوجبات التي يمكن عملها . سواء على الغذاء أو العشاء فهو غني المذاق وشهي بشكل كبير. ومفضل لدى الكثير من الأطفال أيضا. ومن الممكن وضع بعض الخضار كالبازلاء والجزر لتصبح وجبة متكاملة للأطفال. ويمكن عمل البوريك بسرعة كبيرة فلا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو المجهود . واليوم سنقوم بعمل أكواب البوريك التي ستعطيه شكل جديد وغير تقليدي بحيث يسهل أن يتناوله الأطفال بمفردهم بمنتهي السهولة واليسر. والبوريك اليوم على طريقة الشيف العربية الأكثر من رائعة الشيف منال العالم التي دائما ما تقوم بعمل أشهي الأطباق العربية والأجنبية.

مكونات أكواب بوريك اللحم والجبن

لعمل أطباق البوريك اليوم سنحتاج إلى بعض المكونات وليس بالكثير.

• كيس من عجينة السبرينج رول بمقدار 20 شريحة
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• نصف كيلو من اللحم المفروم
• حبة من البصل المفروم متوسطة الحجم
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس
• قرن من الفلفل الأخضر المفروم
• ملعقة صغيرة من القرفة
• بهار مشكل بمقدار ملعقة صغيرة
• ملعقتان صغيرتان من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• كوبان من البقدونس المفروم
• كوب من الجبن الموتزاريلا

طريقة عمل أكواب البوريك باللحم والجبن

أولا نقوم بتجهيز الحشو في قدر متوسط الحجم نضع الزيت . ومن ثم على نار متوسطة نسخن الزيت ونضع اللحم ونقلب جيداا بملعقة من الخشب حتى يجف مائها وتنضج. نضع البصل والثوم والفلفل والشطة، ومن ثم نقلب اللحم مع البصل إلى أن يلين البصل وينضج اللحم تماما. نقوم بإضافة البهار الفلفل ومن ثم نضيف البقدونس ونقلب جيدا.

نأخذ رقاقة من العجين ومن ثم نقطعها إلى أربع شرائح متساوية. ونضع كل شريحة فوق الأخرى وذلك بقالب الكب كيك. نقوم بإحضار قالب الكب كيك ونضع شرائح الباف باسترى المقطعة إلى أربعة في كل كوب . بحيث تغطى الجوانب والأرضيات جيدا. نقوم بعدها بتوزيع الحشو من اللحم ومن ثم نضع الجبن فوقه . نقوم بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية . ومن ثم نضع أكواب البوريك بالفرن لمدة عشرون دقيقة . وتقدم ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.