طريقة تحضير كيك رافايلو ألذ كيكة جوز هند بقوام طري ومكونات بسيطة جداً
طريقة تحضير كيك رافايلو ألذ كيكة جوز هند بقوام طري ومكونات بسيطة جداً
طريقة تحضير كيك رافايلو ألذ كيكة جوز هند بقوام طري ومكونات بسيطة جداً، نشارك معكم اليوم وصفة كيك جديدة قليل من جربها وقام بتحضيرها بنفسه وهي كيكة رفايلو. الجدير بالذكر أن كيكة رافايلو مستوحاه من شوكولاتة رافايلو بنفس النعومة والرقة واللذاذة، كما أن مكوناتها بسيطة جداً ولن تأخذ منك وقت في تحضيرها. إليكم طريقة تحضير ألذ كيكة جوز هند بقوام طري جداً وخطوات في منتهى السهولة.
تحضير كيكة رافايلو بجوز الهند
المقادير تكفي لتحضير 2 صينية مقاس 20 سم أو صينية مستطيلة بحجم كبير:
- كوب إلا ربع سكر بمقدار 150 جرام.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب إلا ربع حليب بمقدار 180 مل.
- نصف كوب زيت نباتي بمقدار 120 مل.
- ملعقة صغيرة خل.
- 2 كوب دقيق بمقدار 250 جرام.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف كوب جوز هند مبشور بمقدار 30 جرام.
- رشة فانيليا.
- لتسقية الكيك سوف نجهز مقدار نصف كوب حليب + ملعقة كبيرة سكر.
نقوم بإضافة البيض والسكر في وعاء العجان الكهربائي ونخلط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون ثم نضف الحليب والزيت مع إضافة الخل ثم نخلط مجدداً قليلاً، وبعد ذلك نضف الدقيق والبيكنج بودر مع إضافة البيكنج صودا وجوز الهند المبشور، ثم نخلط المكونات على سرعة هادئة حتى تتجانس مع بعضها وبعد ذلك نقلب بالملعقة قليلاً، ثم نحضر 2 صينية مقاس 20 سم أو صينية مقاس كبير وندهنها بزبدة جيداً من القاعدة والجوانب، ثم نسكب خليط الكيك ونوزعه بشكل متساوي وبعد ذلك ندخل الصينية لفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية رف أوسط لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك نخرج الكيك من الفرن ونتركه قليلاً ثم ندخله الثلاجة أو الفريزر حتى يبرد تماماً.
ألذ كيكة جوز هند
ثم نحضر خليط تسقية الكيك بإضافة السكر إلى الحليب ونقلب جيداً، ثم نأخذ الكيك ونزيل الطبقة العلوية منه ونقوم بتقسية الكيك بالخليط المحضر، ثم نقوم بتحضير كريمة خفق أي نوع ونضف إليها المذكور على العلبة ثم نخفقها جيداً، وبعد ذلك نضعها على الكيك ونوزعها بشكل متساوي ثم نضف رشة من جوز الهند مع شرائح من اللوز، وبعد ذلك نضف الكيك الثاني بعد أن تشرب من خليط التسقية ثم نغطي الكيك بالكمية المتبقية من الكريمة ونوزعها بشكل متساوي، ثم نرش على السطح جوز هند مبشور مع وضع شرائح من اللوز ويمكنك وضعها في الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك الكريمة جيداً، وبعد ذلك نقطعها وتصبح جاهزة للتقديم بطعم في منتهى الروعة واللذاذة.
تعليقات