يعد الكحك الناعم من المخبوزات الشهية التي يقبل عليها الكثيرين وخاصتا في الأعياد والمناسبات، حيث يقبل المصريين على تحضير كحك العيد بشكل مميز، كما يتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والسمن والسكر ومكونات آخرى، ايضاً يمكن تحضيره في وقت قصير، وهنا سوف نقدمه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيره بسهولة في المنزل، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل الكحك الناعم بمكونات بسيطة في المنزل.

مقادير عمل الكحك الناعم

يحتوي الكحك الناعم على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كيلو من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ربع كوب من اللبن.
• ملعقة كبيرة مسح من ريحة الكحك.
• فانيليا.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
• نصف كيلو من السمن.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير الكحك الناعم بشكل رائع وطعم مميز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر نصف كوب من الماء ونضعه بها الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر ونقلبهم بشكل جيد ثم نتركها لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق حتى تتفاعل.
2. بعد ذلك نقوم بخلط السمن مع السمسم ثم نقوم بإضافة السكر البودرة مع الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.
3. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق مع البيكنج بودر وريحة الكحك والملح ونخلطهم جيداً.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة اللبن ونستمر بالخلط، ثم نقوم بإضافة الخميرة مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
5. نغطي العجين ونتركه ليرتاح لمدة لا تقل عن ساعة واحدة، ثم نقوم بعمل كرات ونحشوها بالحشو المفضل او نتركه سادة، ثم ننقشه بالشكل المرغوب.
6. بعد ذلك نضع الكحك في صينية مفروشة بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
7. وهنا نكون قد قدمنا أحلى كحك ناعم لأحلى متابعين ومشاهدين بمناسبة العيد وبالهنا والشفا.

فوائد السمسم للجسم

هناك عدة فوائد السمسم على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• يساهم في مكافحة السرطانات، كما يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم.
• يعزز صحة العظام ويمنع من الإصابة بهشاشة العظام أو الكسور.
• تحسين عملية الهضم ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة القلبية.
• يحسن عملية الهضم ويقلل فرصة الإصابة بالإسهال.

فوائد الحليب على الجسم

هناك عدة فوائد الحليب على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعد من أغنى العناصر الغذائية التى تحتوى على العديد من الفيتامينات الصحية.
• مصدر غني بالبروتين عالي الجودة ومفيد في بناء العضلات.
• يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة العظام والعضلات حيث يمنع هشاشة العظام ولين العظام.
• يوسع الأوعية الدموية ويزيد من صحة القلب ويقلل من ضغط الدم.
• يمنع زيادة الوزن ويقلل من خطر السمنة المفرطة ويعطينا جسم صحي ورشيق وعظام صلبة.