تعتبر الكيكة هي أول ما تلجأ إليه ربات المنازل عند إعداد نوع من الحلويات عند قدوم إحدى الضيوف إليهم، كما أن البعض يقوم بإعداد الكيكة كنوع من وجبات للإفطار أو العشاء الخفيفة والسريعة، لذلك نقدم لك طريقة عمل الكيكة الهشة بكل سهولة وبمكونات موجودة في كل مطبخ، والتي تجعل أولادك لا يشترون الكيك من المحلات فتابع المقال.

الكيكة الهشة

نقدم لك عزيزتي أكثر طريقة تساعدك على جعل الكيك خفيف وهش، وذلك من خلال طريقة تحضيرها التالية:

المكونات

• عدد ٣ حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• عدد ٣ أكياس من الفانيلا.
• وعدد ١ كيس كيك شيف.
• عدد ١ ونصف كوب من السكر.
• وعدد ١ كوب من الزيت.
• عدد ١ كوب من اللبن الحليب الدافئ.
• وعدد ٣ كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة من الخل الأبيض.

طريقة عمل الكيك

• نحضر الخلاط ونضع به حبات البيض، ونقوم بتشغيله ونخفق جيداً.
• نقوم بإضافة الفانيلا لتساعد على التخلص من رائحة زفارة البيض.
• نضع السكر ونترك الخلاك يعمل إلى أن يصبح الخليط ذات لون أبيض كريمي.
• نقوم بوضع اللبن الدافئ ونخلط، ثم نضع في النهاية الزيت ونخلط مرة أخرى.
• نضع أكواب الدقيق في بولة ونضيف إليها الكيك شيف، ويمكن إضافة القليل من الملح.
• نضع الخل الأبيض ونقلب، ثم نسكب الخليط السائل عليهم، ونقوم بالتقليب في جهة عقارب الساعة.
• نقوم بدهن صينية مناسبة بالزيت ونقوم بسكب الخليط بها.
• نقوم بتعديل الخليط من خلال طرق الصينية مرتين.
• نسخن الفرن على درجة حرارة عالية، ثم نجعل النار متوسطة وندخل الصينية إلى الفرن.
• نترك الصينية في الفرن لمدة خمسة وعشرين دقيقة.
• نطفئ النار، ونترك الصينية في الفرن حتى تبرد.
• نخرج الصينية من الفرن ونغطيها.
• نقوم بوضعها في صينية التقديم ونقوم بتقطيعها، ونضعها في أطباق.
• تقدم الكيك مع الشاي الساخن.

في نهاية المقال فقد قمنا بالتحدث عن طريقة عمل الكيكة الهشة وذلك باستخدام مواد بسيطة تساعدك على جعلها مثل الكيكة الإسفنجية، فيمكنك تحضيرها لتجعليها وجبة رئيسية أو تجعليها كتحلية لذيذة، فيمكنك أن تقومي بتحضيرها مع كوب اللبن الساخن.