سلطة الباذنجان بالطحينة ، من الوصفات اللذيذة والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل سلطة الباذنجان بالطحينة.

مكونات سلطة الباذنجان بالطحينة

تتكون هذه الوصفة اللذيذة من مكونات بسيطة ومكوناتها كالتالي:

• حبتين باذنجان.
• نصف كوب طحينة.
• نصف ملعقة كمون.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل سلطة الباذنجات بالطحينة وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بشوي الباذنجان في الفرن جيدا.
• ثم نقوم بتنظيف الباذنجان وإزالة القشر.
• ثم بعد ذلك نقوم بهرس الباذنجان جيدا، ثم نضيف إليه نصف كوب الطحينة وبقية المكونات ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
• ويمكننا إضافة بعض المايونيز أو الهلابينو الحار أو المستردة للسلطة الباذنجان حسب الرغبة.
• ثم تكون الوصفة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
• كما يمكن إعداد العديد من الصوصات المميزة واللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وتناولها مع العديد من الأطعمة ومنها سلطة الباذنجان.

طريقة عمل المستردة

المكونات

المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
• ربع كوب من الخل.
• وربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من جنزبيل.

طريقة التحضير

• نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.