طريقة عمل صينية سمك السردين، من الأمور الهامة التي تبحث عنها الأمهات لتحضيرها مثل المحلات وتصبح بنفس النكهة والطعم المميز، حيث تفضل الأمهات تقديم وجبات الأسماك إلى أبنائها مرة أو مرتين في الأسبوع، حيث تحتوى الأسماك وخاصة سمك السردين على نسبة عالية من الفسفور وأوميجا 3 ويعملان على تغذية الخلايا الدماغية.
طريقة عمل صينية سمك السردين اللذيذ
ويساعدان على التركيز والانتباه، كما يحتوى سمك السردين على نسبة من الدهون الصحية التى تحسن من صحة القلب والشرايين وتقلل من الجلطات القلبية، وكذلك يمد الجسم بالبروتين الهام الذى يعطيه طاقة ونشاط طوال اليوم، وإليكم التفاصيل الكاملة عن طريقة تحضير أفضل صينية سمك سردين مثل المطاعم.
مقادير تحضير صينية سمك السردين
يعشق الكثير الأسماك، فهي من اللحوم خفيفة المذاق والهضم، وينصح الأطباء الأمهات بتقديمها للأبناء أكثر من مرة في الأسبوع لتساعدهم على زيادة التركيز أثناء الحفظ والمذاكرة، لأن سمك السردين غني بالبروتين والحديد والكالسيوم والفسفور والصوديوم وغيرها من البروتينات الهامة، لذلك فهو مغذى قوى للجسم، ولتحضير صينية سمك السردين لابد من توافر المكونات التي سوف نذكرها.
- نحضر كيلو من السمك السردين المنظف.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- حبتين من الطماطم مقطعين شرائح.
- ملح وفلفل أسود وبهارات السمك.
- زيت ربع كوب.
- خمس فصوص ثوم مفرومين.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات أو شرائح.
- كزبرة مقطعة.
- عصير 2 ليمونة.
- ملعقة شطة صغيرة حسب الرغبة.
- 1 ملعقة من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من الماء.
خطوات تحضير صينية سمك السردين
تختلف طرق تحضير سمك السردين، فهناك بعض الأسر تفضل شوية والآخر قلية والآخر تحضيره في صينية داخل الفرن، وكل طريقة تحمل طعم مختلف وجميعها لذيذة، ولكن وصفة صينية سمك السردين في الفرن تعد من أشهي الوصفات، فهي تحتوى على مختلف الخضروات فيها، ولتحضيرها تابعوا السطور القادمة.
- أولاً لابد من غسل السمك جيداً بالماء والملح والخل قبل البدء في طهيه.
- نحضر صينية ونضع فيها الخلطة المكونة من البصل والثوم والطماطم والكزبرة والبهارات وملعقة صلصة الطماطم ونقليها.
- نحشي السمك بهذه الخلطة من الداخل جيداً ونرصه في صينية.
- نضع الزيت والماء في الصينية، وكذلك الليمون تحت السمك ونضع باقي شرائح الطماطم على السمك.
- ندخل الصينية الفرن حتى تنضج.