تتسائل العديد من ربات المنزل عن طريقة لتحضير الوافل السريع حيث أصبحت تلك المعجنات الحلوة والمقرمشة من أشهى الأكلات وأكثرها طلباً في الكافيهات والمحلات ويجب الأطفال تناولها بمختلف النكهات على الفطور أو كتحلية، يمكنك تحضير هذا الطبق بكل سهولة في المنزل بمقادير بسيطة وخطوات سهلة فتابعينا لتعرفي المقادير والخطوات.

الوافل السريع

الطريقة الأصلية لعمل الوافل:

تحتاجين إلى:

• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
• بيضتان كبيرتان في الحجم.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• أربع ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
• كوبان إلا ربع من اللبن السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

خطوات تحضير الوافل:

1. قومي بخفق البيض الحليب في وعاء عميق باستخدام المضرب اليديوي أو الكهربائي.
2. في طبق آخر انخلي الدقيق لإزالة أي شوائب أو تكتلات.
3. أضيفي البيكنج بودر والملح والسكر وقلبي.
4. يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض والحليب بالتدريج.
5. قلبي بحرص مع إضافة الدقيق حتى تنتهي من كل الكمية.
6. اخلطي المكونات معاً جيداً حتى يتشكل خليط ناعم متجانس.
7. أضيفي الزيت وقلبي.
8. ضعي ماكينة الوافل في الكهرباء حتى تسخن وتصبح جاهزة للاستخدام.
9. ادهنيها بالزيت ثم أضيفي كمية مناسبة من العجين لتملأها.
10. أحكمي إغلاق الماكينة واتركي الوافل حتى ينضج ويتماسك ويحمر من كل الجهات.
11. أزيليها من الماكينة وزينيها كما يحلو لك ثم قدميها.

الوافل السريع بالفراولة:

المقادير:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• بيضة .
• ملعقتان كبيرتان زبدة
• كوب حليب.
• ربع كيلو قطع فراولة.

مقادير صوص الفراولة:

• 200 جرام فراولة.
• ربع كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة نشا.

خطوات التحضير:

1. تلخط المكونات الجافة معاً ثم يضاف إليها البيض.
2. قلبي ثم أضيفي اللبن وقطع الفراولة وقلبي.
3. أضيفي الزبدة وقلبي ثم يخبز الوافل في الماكينة كالطريقة السابقة.
4. على النار يخلط جميع مكونات صوص الفروالة معاً.
5. بعد الغليان قلبي حتى يصبح القوام متماسك.
6. يرفع الخليط من على النار ليبرد ثم يخلط في الخلاط ويصفي ويضاف فوق الوافل ويقدم.