تتساءل الكثير من السيدات دائماً ما هو المكون الذي يساعد على تدميس الفول، حيث أن الفول من الوجبات الأساسية في وجبة الإفطار اليومي في كل بيت، ووجبة رئيسية في السحور في شهر رمضان المبارك، وذلك لأنه يحتوي على بروتين بنسبة عالية والكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة في بناء الجسم ونموه.
ما هو المكون الذي يساعد على تدميس الفول
يعتبر الماء المغلي هو المكون الأساسي الذي يساعد على سرعة تدميس الفول وإليك بعض النصائح الهامة في تدميس الفول بطريقة صحيحة وسهلة ومن أهمها ما يلي:
- عند شراء الفول لابد من اختيار نوع جيد من الفول ذو حبات كبيرة وتحتوي على قشرة ملساء خالية من أي تسوس ومن الأفضل شراء الفول البلدي.
- لا بد من نقع الفول في كمية كبيرة من الماء لمدة لا تقل عن اثني عشر ساعة، فذلك يساعد على نضج الفول بشكل كبير.
- في حالة احتواء الفول على قشرة صلبة فمن الممكن أن يتم إضافة ملعقة من البيكنج صودا، فهي تعمل على جعل الفول لين كما
- تعمل على زيادة سرعة وسهولة نضج الفول.
- من الممكن إضافة القليل من العدس الأصفر والفول المدشوش إلى الفول أثناء عملية التدميس، فذلك يعطي الفول نكهة مميزة ولذيذة.
- في حالة نقص مياه الفول أثناء التدميس فلا بد من إضافة ماء ساخن وليس بارداً، فالماء البارد يجعل الفول خشن.
- يجب استخدام الدماسة الخاصة بتدميس الفول، وذلك لاحتوائها على فتحة صغيرة من الأعلى تمنع الهواء من الدخول إلى الفول بكمية كبيرة، حيث يتأثر الفول بشكل كبير من التعرض للهواء
- لا بد من تدميس الفول على نار هادئة للغاية، فذلك من أهم الخطوات لتدميس الفول بشكل صحيح.
- يمكن إضافة حبة من الطماطم للفول أثناء التدميس، وذلك لإعطاء الفول اللون الأحمر الجميل.
- يتم تعبئة الفول في أكياس الثلاجة الخاصة لحفظ الطعام، ويتم تخرين الفول في الفريزر لحين الحاجة.
في نهاية المقال نكون قد وصلنا إلى معرفة ما هو المكون الذي يساعد على تدميس الفول، كما تمكنا من معرفة بعض الأسرار الهامة في عملية تدميس الفول بطريقة صحيحة، حتى تحصلي على فول لذيذ ورائع.