طريقة قلي البطاطس من غير ولا نقطة زيت بالسفن أب ،البطاطس المحمرة من أكثر المقبلات المنتشرة في العالم، فهي لها مذاق مميز يعشقها الكبار والأطفال، ولكن قد يزعج البعض وجود كمية من الزيت بالبطاطس بعد قليها، لذلك سنقدم اليوم أفضل وصفة جديدة لقلي البطاطس من غير ولا نقطة زيت بمكون سهل بسيط وموجود في كل بيت.

مكونات الوصفة

البطاطس المحمرة لن تحتاج لمكونات كثيرة لاعدادها، ولكن سنقوم بإضافة مكون واحد فقط إليها للتخلص من كمية الزيت الزائدة، فكل ما ستحتاجين إليه ما يلي :

• كيلو بطاطس صالحة للتحمير
• زجاجة سفن أب
• ملح
• زيت للقلي

طريقة تحضير البطاطس

طريقة تحضير البطاطس هي الخطوة الأهم في الحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة مثل البطاطس التي يتم تقديمها في مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة، لذلك قومي باتباع الخطوات التالية، حتى تحصلي على بطاطس شهية ولذيذة

• قومي بغسل البطاطس جيدًا، ثم قومي بتقشيرها وإعادة غسلها مرة أخرى للتخلص نهائيا من النشا الزائد.
• قومي بتقطيع البطاطس في شكل قطع دائرية متساوية الحجم ومتوسطة السمك، ثم قومي بتقطيع كل قطعة إلى أصابع متساوية.
• اشطفي أصابع البطاطس مرة أخرى، ثم قومي بوضعها في وعاء عميق، ثم قومي بإضافة زجاجة من السفن أب إليها، وضعي كمية مناسبة من ملح الطعام.
• اتركي البطاطس منقوعة في السفن أب لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• ثم بعد ذلك قومي بتصفيتها جيداً، وتجفيفها تمامًا من السفن أب، لذلك ضعيها بداخل قطعة من القماش، حتى تتخلصي تمامًا من أي سوائل.
• ثم قومي بإحضار طاسة، وضعي بها كمية غزيرة من زيت القلي.
• ضعي الطاسة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت ويصبح جاهزاً.
• ضعي كمية قليلة من البطاطس بالزيت وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبي، ثم قومي بإخراجها من الزيت، وضعيها على مصفاة أو مناديل ورقية حتى تتخلصي نهائياً من أي زيت.
• استمري في تكرار الخطوات السابقة حتى تنتهي من كمية البطاطس بالكامل.
• وبذلك ستحصل على بطاطس مقرمشة دون أن تشرب زيت، يفضل أن تقدم ساخنة بجانب الكاتشب والمايونيز.