مع مرور الوقت ومرور شهر رمضان وبداية الجزء الثاني من الشهر يبدأ المسلمين بشراء الكحك والبسكويت، ولكن في ظل غلاء الأسعار أصبح البعض غير قادر على شرائه، لذلك سوف نقدم لك طريقة عمل كحك العيد الدايب وبأسعار بسيطة، فكل ما عليك شراء المكونات التي سوف نعرضها عليك ولن تتكلفي شيئاً، ونعدك أن تصنعيه مثل الجاهز.

كحك العيد

يمكنك عمل الكحك بطريقة سهلة ومكونات لن تكلفك الكثير لنجعلك تستغني عن شرائه، ونجعلك تتذوقي كحك مثل الكحك التي كانت تصنعه أمهاتنا، وإليك الطريقة فيما يلي:

المكونات

• ٢ كيلو من الدقيق الأبيض.
• أربعة ونصف كوب سمن بلدي.
• كوب من السمسم.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.
• كوب من اللبن الدافئ.
• باكو من الخميرة الفورية.
• زجاجتين من رائحة الكحك.
• سكر بودر.
• ملبن أو عجوة.

طريقة عمل الكحك

• أولاً ضعي أكواب السمن على النار في وعاء، واتركيها تذوب وتغلي.
• قومي بوضع الدقيق في بولة كبيرة.
• أضيفي إليه الملح وقلبي جيداً.
• قومي بوضع السمسم بعد تحميصه.
• أضيفي رائحة الكحك وقلبي جيداً.
• ضعي الخميرة الفورية، وقلبي المكونات جيداً.
• قومي بعمل حفرة في وسط المكونات الجافة.
• اسكبي السمن تدريجيًا.
• اخلطي السمن مع المكونات الجافة، وقومي ببسها جيداً.
• اسكبي اللبن الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر.
• بعد أن قمتي بعجنها غطيها بكيس من البلاستيك جيداً.
• اتركي العجينة لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف كميتها.
• الآن ادهني الصاجات بالزيت.
• سخني الفرن الخاص بك.
• قومي بعمل الكحك على شكل كرات صغيرة، واتركيها حتى تكملي الكمية.
• احشي الكرات وإما أن تفرديها وتقومي بعملها مثل الكحك الدوائر، أو تقومي بوضعها في القطعة البلاستيكية المخصصة لنقش الكحك.
• بعد ذلك اتركيه في الصاج لمدة ربع ساعة، وادخليه في الفرن الساخن.
• بعد مرور الربع ساعة ستجديه قد نضج أخرجيه، وضعيه في بولة بعيداً عن بعضه البعض حتى يبرد.
• قدميه ورشي عليه السكر البودر.

في نهاية الحديث عن طريقة عمل كحك العيد الدايب، فقد قمنا بعرض أسهل طريقة لعمله في المنزل وبمكونات بسيطة تتناسب مع الجميع، فلا تقوم بشرائه مرة أخرى وإصنعيه بيديك في منزلك لأسرتك، ووفري الكثير من الأموال.