البسبوسة بالتمر من أكثر الحلويات المفضلة للكبار والصغار، فهي طريقة مختلفة للبسبوسة عن الطريقة التقليدية لها، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من الفوائد لأن التمر يعمل على التخلص من فقر الدم، ويمد الجسم بالطاقة اللازمة له طوال اليوم خاصة في رمضان، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وسوف نوضحها من خلال هذا المقال.

البسبوسة بالتمر

لا تحتاج إلى فترة زمنية طويلة أثناء تحضيرها لذلك تعد من الحلويات الأكثر انتشارًا في رمضان ويتم تحضيرها كالآتي:

المكونات

• كوب واحد من السميد.
• كوب واحد من التمر منزوع النوى.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الحليب المجفف.
• عدد بيضة واحدة.
• كوب واحد من القشطة.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.
• ملعقة كبيرة واحدة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور ناعم.
• كوب واحد من الزيت النباتي.

طريقة عمل البسبوسة

• نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه الزيت والسكر والبيض والتمر والقشطة والقرفة والحليب المجفف والماء والفانيليا.
• ثم يتم ضرب جميع المكونات مع بعض حتى تتداخل مع بعضها ويصبح الخليط متجانس.
• يتم إحضار وعاء ويوضع فيه السميد والبيكنج بودر وجوز الهند.
• يوضع الخليط الموجود في الخلاط على السميد في للوعاء ويتم تقليبهم جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
• نحضر صينية خاصة بالبسبوسة وندهنها بالسمن أو الدقيق.
• نضع الخليط فيها وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وهذه المدة لا تقل عن نصف ساعة.
• تخرج الصينية من الفرن ويوضع عليها الشربات وتكون جاهزة للتقديم.

شربات البسبوسة

• كوب من الماء.
• كوب وربع من السكر.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير الشربات

• نحضر وعاء ونضع فيه الماء والسكر ونضعه على النار ويترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• يوضع الفانيليا وعصير الليمون ويترك لعدة دقائق صغيرة ثم يرفع من على النار.
• يصب الشربات على البسبوسة وهو ساخن.

في نهاية مقال البسبوسة بالتمر ذكرنا جميع المكونات التي لا يمكن الاستغناء عنها، وذكرنا أيضًا الخطوات التي لابد من اتباعها للحصول على بسبوسة ناجحة ولذيذة، وذكرنا طريقة تحضير الشربات أيضًا التي يتم وضعها على البسبوسة قبل تقديمها.