طريقة عمل برجر البطاطس ، تهتم كل ستات البيوت بتقديم اكلات جديدة ولذيذة لأفراد أسرتها، وبالطبع تكون صحية وتشتمل على كل العناصر الأساسية التي تعمل على إمداد أفراد أسرتها بالصحة والقوة، وأيضًا تكون بنفس الشكل الذي يعشقه الأطفال، لذا فكرنا اليوم في تقديم طريقة عمل برجر البطاطس التي تحتوي على العناصر الأساسية التي يحتاج لها الجسم وأيضًا بشكل مميز، ورائحة شهية ستجعل الأطفال يتناولونها بشهية مفتوحة، ثقي أنك ستحصلين على طريقة اكلة جديدة شهية تعتمدينها ضمن وصفاتك الأساسية، جربيها وستحصلين على وجبة لذيذة وصحية في آنٍ واحد.

طريقة عمل برجر البطاطس

المكونات

• كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• نصف كوب من البقسماط.
• معيار نصف كوب من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم البودرة.
• عدد ملعقتان كبيرتان من البابريكا.
• ملعقتان كبيرتان من البصل البودرة.
• بيضة واحدة.
• للتغليف: دقيق / بقسماط / فلفل أسود / ملعقة كبيرة من الملح.
• زيت.

طريقة التحضير

• ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء عميق واضيفي لها كلًا من الثوم البودرة + والبصل البودرة + البابريكا + الدقيق + البقسماط + البيضة.
• اخفقي كل المكونات معًا جيدًا حتى يصبح لديك قوام متجانس.
• شكلي الخليط أقراص أو دائرة بحسب الحجم الذي ترغبين به ثم اخلطيه في الدقيق والبقسماط.
• ادهني صينية وضعي به برجر البطاطس ورشيها بالزيت.
• ضعيها في الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح ناضجة تمامًا.

الطريقة الثانية: طريقة عمل برجر البطاطس بالبقدونس

المكونات

• كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• كوبان من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بيضة واحدة.
• كوب من البقسماط.
• ملح صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• ضعي كل المكونات فى بولة عميقة واخلطي كل المكونات معًا جيدًا.
• شكلي البرجر أقراص متساوية الحجم.
• ثم اقليها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.
• ومن ثم قدميها وهي ساخنة مع عيش البرجر والسلطة الخضراء.

الطريقة الثالثة: طريقة عمل برجر البطاطس والجزر

المكونات

• كيلو من البطاطس المهروسة.
• 200 جرام من الجزر المبشور.
• 100 جرام من الجبن الشيدر المبشور.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• دقيق للتغليف.
• بيضة.
• بهارات، ملح، فلفل أسود.
• مايونيز، خبز البرجر، خس للتقديم.

طريقة التحضير

• ضعي البطاطس المهروسة جيدًا في وعاء عميق.
• ثم ضعي بها الجزر + الجبن الشيدر + البقدونس.
• مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح المكونات كلها متجانس.
• اخفقي البيض مع التوابل والملح والفلفل الأسود.
• ومن ثم اسكبيها على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
• شكلي الخليط على شكل أقراص ثم غلفيها بالدقيق جيدًا.
• ثم اتركي برجر البطاطس في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
• ضعي زيت غزير في مقلاة، وارفعيها على النار حتى تصبح ساخنة جدًا ثم ابدئي في قلي البرجر.
• لا تحركينها فور وضعها حتى لا تتفكك.
• اتركيها على كل جانب لمدة دقيقة حتى تصبح باللون الذهبي.
• اخرجيها على ورق المطبخ لتصفى تمامًا من الزيت.
• ثم ضعي المايونيز على خبز البرجر.
• وفي الأخير ضعي برجر البطاطس وقدميه وهو ساخن.

الطريقة الرابعة: طريقة عمل برجر البطاطس بالقشدة

المكونات

• كيلو بطاطس مهروسة.
• كوب بازلاء مسلوقة.
• أربع ملاعق كبيرة زبدة.
• علبة من قشطة الحليب.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.
• نصف كوب ذرة مسلوقة.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير

• اهرسي كل الخضروات معًا البطاطس، البازلاء، الذرة حتى تحصلين على قوام متجانس وناعم تمامًا.
• اخفقي كلًا من الحليب والقشطة معًا في وعاء ثم اسكبيه على خليط الخضروات.
• أضيفي الزبدة والتوابل معًا حتى تصبح متجانسة، وابدئي في تشكيل البرجر يمكنك قليها كما هو بدون تغليف أو تغليفه بالبقسماط والبيض.
• احرصي على ترك البرجر من الجهتين ثلاثة دقائق حتى تصبح محمرة تمامًا وناضجة.