طريقة عمل سمك مشوي بالفرن في المنزل يعتبر السمك المشوي من أكثر الأكلات المفضلة لدى كثير من الأشخاص ويحبون تناوله بطرق مختلفة ومتنوعة وخاصة أن السمك المشوي يحتوي على العديد من العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان لأنه يرفع من معدل نسبة الذكاء والتركيز لهذا يجب تناول الأسماك في الأسبوع الواحد مرتين أو ثلاث للاستفادة منه لهذا سوف نوضح لكم الخطوات المطلوبة لتجهيز السمك المشوي في المنزل.

طريقة عمل السمك المشوي في المنزل

المكونات، 

حبة سمك متوسطة الحجم

ملعقة فلفل أسود

اثنين ملعقة ملح

ثلاث حبات بطاطس مقطعه شرائح

ثلاث فصوص ثوم مقطع شرائح

اثنين حبة بصل شرائح

اثنين حبة ليمون شرائح

اثنين حبت فيلفلة مقطعه شرائح

كوب كزبرة خضراء مقطعه ناعمة

اثنين ملعقة كمون

ملعقة شطة

ثلاث ملاعق زيت زيتون

اثنين ورق غار

طريقة تحضير السمك المشوي بالفرن

نبدأ بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 200 مئوية ثم يتم فتح السمك وتنظيفه ليتم حشوه.

بعد ذلك يتم تنظيف جيداً بالماء ثم نبدأ بتتبيل السمك وإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون ودعك السمك من الخارج والداخل.

في الخطوة التالية نبدأ بتجهيز ورق تصدير ووضع السمك عليه ونقوم بإضافة نصف كمية من الكزبرة والبصل ونصف كميه الليمون والثوم والشطة.

ثم نضع الفلافل والبطاطس وورق الغار وإضافة زيت الزيتون.

بعد ذلك نبدأ بإضافة كمية الليمون والبصل فوقها ثم غلقها بورق القصدير بأحكام.

في الخطوة التالية نقوم بوضعها في الفرن مع قليل من الماء ويترك في الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة حتى تنضج تماما.

في الخطوة الأخيرة نبدأ بتقطيع شرائح الليمون والكزبرة الطازجة والمكسرات على السمك المشوي بعد إخراجه من الفرن وتزيينها ثم تناولها وبالهناء والشفا.