كفتة اللحمة وكفتة الفراخ من أحلي وأطعم أنواع اللحوم المشوية والمشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم العربي، والتي تتمتع بطعمها الرائع والشهي والذي يحب تناوله جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، والذين يقبلون على تناولها بشكل كبير وخاصة في شهر رمضان الكريم والكفتة من أحلي الوجبات سريعة التحضير، وكما أنها من أهم الأكلات التي يقبل عليها جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، وهي مفضل تناولها بجانب البطاطس المقلية والمكرونة الاسباجيتي بجانب طبق من الطحينة البيضاء والسلطة الحمراء، وهناك العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة والجسم والتي تحتوي عليها طريقتنا المميزة لعمل أحلي كفتة الفراخ، وذلك من خلال المكونات الغذائية الهامة والتي يتم عملها بها وذلك مثل احتوائها على صدور الفراخ، والذي يعتبر أحد أهم وأقوى المكونات الغذائية التي تعمل على إمداد الجسم بالبروتينات المغذية والمفيدة للصحة العامة والجسم، والتي تساعد على بناء الجسم والعضلات وتقويتها بشكل كبير لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بطريقة سليمة وصحية ومفيدة، وذلك بخلاف العديد من العناصر الغذائية الهامة الأخري والمضافة إلي طريقتنا المميزة لعمل أحلي كفتة الفراخ اللذيذة، وذلك مثل احتوائها على البصل المفيد والصحي، والذي يعتبر أحد أهم وأقوى المضادات الحيوية الطبيعية والمغذية والمفيدة جداً للصحة العامة والجسم بشكل كبير، والذي يعمل على إمداد الجسم بالمقويات الطبيعية والتي تساعد على تقوية وبناء جهاز المناعة وتنشيطه بشكل كبير وذلك لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال بشكل عام، والذي يعمل على مقاومة العديد من الأمراض المعدية والخطيرة، علي صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى الرعاية الصحية السليمة بشكل عام، وكل ذلك بخلاف العديد أيضا من المكونات الغذائية الأخري وذلك مثل احتوائها على البقسماط المطحون والذي يعتبر أحد أهم وأقوى العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة والجسم، وذلك لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال والصغار، حيث يعمل إضافة البقسماط المطحون إلي طريقتنا المميزة علي إمداد الجسم بالنشويات المغذية والمفيدة جداً للصحة العامة والجسم بشكل كبير وهام، والذي يساعد على بناء الجسم والعضلات وتقويتها بصورة سليمة وصحية لجميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، والذين يعانون من أمراض النحافة الشديدة وسوء التغذية السليمة والصحية والمفيدة وذلك لبناء أجسامهم، وكل ذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الأخري المضافة إلى طريقتنا المميزة لعمل أحلي وأطعم كفتة الفراخ المميزة، والتي لا تقل أهمية عن ما سبق وذلك مثل احتوائها على الفلفل الأخضر، وهو من أهم وأقوى المكونات الغذائية المضافة إلى طريقتنا والتي يعمل على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة والمفيدة جدا للصحة العامة والجسم بشكل كبير، وهناك العديد من السيدات اللاتي لا يعرفن طريقة عملها ولذلك فإننا نقدم لك عزيزتي أفضل وأسهل طريقة صحية وبالمنزل لعمل أحلي وأطعم كفتة الفراخ وكفتة اللحمة،

طريقة عمل كفتة الفراخ ومكوناتها

ونقدم لك عزيزتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأطعم كفتة الفراخ الشهية، وذلك من خلال طريقتنا المميزة والتي يتم عملها في المنزل وذلك لضمان صنعه بطريقة سليمة وصحية ومفيدة لجميع أفراد الأسرة، ودائما ما نؤكد على ضرورة عملها في المنزل وذلك للتأكد من المكونات الغذائية المضافة إلى طريقة عملها، وإختيار أفضلها وذلك من الناحية الصحية والغذائية والمفيدة للصحة العامة والجسم، وذلك للحفاظ على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بطريقة سليمة وصحية، ودائما ما ننصح بضرورة عمل الكفتة في المنزل وذلك لضمان صنعه بطريقة صحية، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال.

المكونات

• ثلاث صدور من الفراخ المخلية.
• ثمرتان أثنتان من البصل. َ
• ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم.
• ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
• ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.

طريقة التحضير

• نحضر أولا صدور الفراخ ونقوم بخليها جيدا من العظام، ثم ننقعها في وعاء كبير مملوء بالماء والخل والليمون والملح وننقع صدور الدجاج المخلية لمدة ربع ساعة.
• ثم نحضر المفرمة الكهربائية، ونضع بها صدور الفراخ المخلية، ثم نضيف إليها ثمرتان البصل بعد تقطيعها قطع صغيرة، ونضيف إليها ثمرة الفلفل الأخضر بعد تقطيعها صغيرا ونقوم بتشغيل المفرمة الكهربائية ونستمر في طحن هذه المكونات ببعضها جيدا حتي نحصل علي عجينة من الفراخ.
• ثم نفرغ عجينة الفراخ من المفرمة ونضعها في وعاء كبير ونضيف إليها ملعقة صغيرة من الملح والبهارات ونعجنها جيدا حتي تختلط عجينة الفراخ مع البهارات المضافة، ثم نقوم بعمل كفتة الفراخ علي شكل أصابع حتي نفاذ الكمية.
• ثم نحضر صينية ونقوم بدهنها بملعقة من الزيت، ونضيف بها أصابع الكفتة، ونقوم بتشغيل الفرن ونضع بها صينية كفتة الفراخ ولكن بعد تسخين الفرن جيدا، ونترك صينية كفتة الفراخ في الفرن حتى تنضج، ثم نخرجها من الفرن وتقدم في طبق تقديم وتصبح جاهزة لتناولها.

طريقة لعمل كفتة اللحمة ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل أطعم وأشهي كفتة اللحمة اللذيذة والرائعة، وذلك من خلال طريقتنا المميزة والتي يتم عملها في المنزل وذلك لضمان عملها بأفضل الطرق الصحية، ودائما ما نؤكد على ضرورة عملها في المنزل وذلك للتأكد من المكونات الغذائية المضافة إلى طريقة عملها، وإختيار أفضلها وذلك من الناحية الصحية والغذائية وذلك للحفاظ على سلامة وصحة جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية وذلك لبناء أجسامهم بطريقة سليمة وصحية ومفيدة، ودائما ما ننصح بضرورة عمل كفتة اللحمة في المنزل وذلك لضمان صنعه بأفضل الطرق الصحية، وذلك في إطار الظروف العالمية الحالية والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض الخطيرة علي صحة وسلامة المواطنين بشكل كبير.

المكونات

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• ثلاث حبات من البصل.
• حبتين من الفلفل الأخضر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
• ملعقة صغيرة من الزيت.
• ملعقتين كبيرتين من السمنة.

طريقة التحضير

• نحضر أولا المفرمة الكهربائية، ونضع بها نصف كيلو اللحمة المفرومة ونضيف بها قطع ثلاث حبات البصل لفرمها مع اللحمة حتي تمتزج اللحمة مع ماء البصل.
• ثم نضيف إليها حبتين الفلفل الأخضر بعد تقطيعه، ونقوم بفرم اللحمة مع البصل والفلفل مرة اخري حتي تمتزج جيدا المكونات ببعضها، ونحصل علي عجينة متماسكة.
• ثم نقوم بتفريغ عجينة اللحمة في وعاء ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة من البهارات، ونعجن هذه المكونات ببعضها جيدا. ثم نقوم بتشكيل عجينة علي اللحمة علي شكل أصابع.
• نحضر صينية ونضع بها ملعقتين كبيرتين من الزيت ونقوم بدهنها جيدا، ثم نرص أصابع كفتة اللحمة في الصينية.
• نقوم أولا بتشغيل الفرن علي درجة عالية في الحرارة، ثم نقوم بإدخال صينية كفتة اللحمة، ونتركها كالعادة حتى تنضج، ثم نخرجها من الفرن، ونقدمها مع الساندوتشات أو كوجبة مع المقبلات الإضافية الأخري.