لازم تجربيها.. طريقة عمل كعك العيد الناعم الدايب دوب على أصوله بمقادير مظبوطة أحلي من محلات الحلواني

طريقة عمل كعك العيد المقرمش زى المحلات بالظبط
من الأكثر التي تشغل بال الكثير من النساء في هذه الأيام هي، أن تشتري كعك العيد أم أن تقوم بشرائه من الخارج، وبعد طول تفكير وتدبير في سعر كيلو الكعك فوجدت أنها سوف تقوم بدفع مبلغ مالي كبير وتكلفة كبيرة عليها، وعلى وجه أنه يوجد العديد من الالتزامات الأخرى المرتبط بها رب الأسرة، ومن هنا جاءت فكرة تحضير كعك العيد في البيت في أذهان جميع النساء التي يردن توفير المال والوقت، بالإضافة إلى أن تحضيره في المنزل تضمن جودة ونظافة الكعك، ولكن يحتاجون إلى طريقة سهلة وبسيطة لعمل كعك العيد المقرمش مثل المحلات، وهذا هو سبب مقالنا هذا كل ما يجب عليكِ هو متابعة وقراءة باقي الفقرات القادمة، ابقوا معنا.

مكونات عمل كعك العيد المقرمش زى المحلات

بسبب ارتفاع جميع الأسعار في مصر، مع العلم أن تحضيره هى عادة من قديم الأزل، حيث يجتمع الأقارب والجيران مع بعضها البعض في منزل أحد الجيران، ومن هنا قررت معظم النساء تحضير كعك العيد، ونحن سوف نقدم لكم مكونات كعك العيد:

المكونات:

• كيلو إلا ربع من الدقيق الفاخر.
• كوب ونصف من السمن الزبدة.
• علبة صغيرة من رائحة الكعك، توجد عن العطار، مع العلم أنه يوجد أكثر من رائحة يجب أن تختاري الذي تفضليه.
• ربع ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقتين من السمسم المحمص.
• ربع كيلو عجوة، أو ملبن على حسب الحشوة التي تفضليها.

طريقة تحضير الكعك في المنزل بكل سهولة

هناك ملحوظة صغيرة يجب أن تعرفها عن تحضيرها، أن جميع المكونات التي تم ذكرها في الفقرة السابقة هي مكونات صغيرة، يجب عليكِ مضاعفة الكمية إذا كان عدد أفراد أسرتك كبيرة، ولكن يجب عند مضاعفة الكمية أن تضاعف جميع المكونات، ونحن سوف نقدم لكم طريقة التحضير بكل سهولة:

• نضع السمن في وعاء مناسب على النار ونتركها حتى تقدح، ويمكن اختبار السمن عن طريق وضع قطعة عجين صغير في السمن.
• نحضر طبق مناسب للعجن ثم يتم نخل الدقيق فيه.
• يتم وضع السمسم والملح والخميرة، ثم يتم التقليب مع بعضهما البعض.
• يتم عمل فجوة في وسط العجين، ثم نضع السمن على رائحة الكعك في الوسط.
• يتم العجن حتى الحصول على عجينة طرية.
• يتم تشكيل الكعك بالشكل الذي تريده، بعد ذلك يجب رصه على الصواني.
• يدخل الفرن بعد مرور ساعة ونخرجها عندما يتغير لونه.