طريقة عمل البيتي فور مثل المحلات، تبحث الكثير من النساء مع اقتراب موعد عيد الفطر عن وصفات المعجنات، حتي تتأكد من نظافة المنتج حتى تحافظ على صحتها وصحة عائلتها، خصوصًا أن في الآونة الأخيرة انتشرت الفيروسات والأوبئة، وسنقوم اليوم في هذا المقال بالتعرف على كيفية تحضير البيتي فور في البيت، حيث يعد البيتي فور من المعجنات اللذيذة التي يفضلها الجميع صغار كانوا أو كبار، فهيا بنا نتعرف على المقادير وكيفية التحضير بنفس طريقة المحلات تابعونا عبر هذا المقال.

طريقة عمل البيتي فور الهش

البيتي فور والكحك والبسكويت كلاهما من الطقوس الإسلامية التي تقدم في الأعياد وخاصة عيد الفطر المبارك، فعادة ما يتم شرائه جاهزاً من المحلات، ولكن يفضل العديد من النساء تحضيره في المنزل للشعور بالبهجة والسرور.

المقادير

• 2 كوب من الدقيق الفاخر.
• 1 معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 معلقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف معلقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
• مقدار نصف كوب من السكر المطحون.
• 2 بيض أبيض أو أحمر حسب الرغبة.
• 1 كوب من الزبدة الصفراء.

للتزين

• شوكولاته ذائبة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء مناسب، ضعي البيض أولاً ثم قومي بخفقه جيدًا، أضيفي الفانيليا وبشر قشر البرتقال.
• أخفقي كل المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي، حتي تحصلي على قوام ناعم كريمي.
• ثم أضيفي السكر المطحون واستمري في الخفق بالمضرب الكهربائي حتي تتجانس المكونات.
• أحضري وعاء أخر ضعي فيه الدقيق المنخول مع معلقة صغيرة من البيكنج بودر واخلطيهم سويًا.
• أضفي الدقيق على الخليط السابق تحضيره تدريجياً مع الاستمرار في الخفق ببطء، حتي تحصلي على عجينة متجانسة وناعمه.
• غطي العجين بقطعة من الإسترتش لمد نصف ساعة.
• قومي بتقطيع العجينة إلي قطع صغيرة، شكليها بعد ذلك حسب الرغبة.
• أحضري صينية وضعي فيها ورقة زبدة، قومي برص القطع فيها.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الصينية فيه حتى يصبح لونها ذهبي.
• ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد.
• قومي بلصق كل قطعتين مع بعض عن طريق الشوكولا أوالمربي حسب ما تفضليها.

بهذا نكون قد قدمنا لكم كيفية تحضير البيتي فور في البيت بطريقة سهله وسريعة، نرجو أن تنال أعجابك،  ولمزيد من الوصفات نرجو ترك تعليق وسنقوم بالرد عليكم في أقرب وقت، دمتم في أمان الله.