تعد صوابع زينب من الحلويات الشهية التي يقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار وخاصتا في شهر رمضان وسميت بهذا الاسم نسبة إلى زينب التي قامت بتحضيرها وتوزيعها، وهنا تقوم الأمهات بتحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل بطعم مثل الجاهز، كما تتكون هذه الحلوى من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي السميد والدقيق والسمن، كما أن طريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل صوابع زينب بطعم مثل الجاهز.

مقادير عمل صوابع زينب

تحتوي صوابع زينب على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

• كوب من السميد.
• قطعة من الزبدة.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• رشة من السكر.
• ملعقة من الخميرة.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من السمن.
• ماء دافئ للعجن.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير صوابع زينب بطعم رائع ومميز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر ربع كوب من الماء الدافئ ونقوم بإذابة الخميرة ونتركها لتتفاعل لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
2. بعد ذلك نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع السميد ورشة من الملح ونقلبهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الزبدة ونفركهم جيداً، بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الخميرة ونعجنهم جيداً.
4. بعد ذلك نضيف السمن مع العجن ثم نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
5. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ونضغط عليها بكفة اليد حتى تصبح مسطحة ثم نشكلها بالمصفاة.
6. بعد ذلك نقوم بقليها في الزيت الساخن وعندما تأخذ اللون الذهبي نخرجها من الزيت ونضعها في الشربات.
7. ثم نضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق صوابع زينب لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد السميد للجسم

هناك عدة فوائد للسميد على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• يعمل السميد على تنظيم مستوى السكر بالدم.
• يحتوي على الألياف التي تساعد على الشبع لفترات طويلة.
• يعزز من مناعة الجسم ويقي من البكتيريا والفيروسات.
• يقاوم الخطوط الرفيعة والتجاعيد ويمنع ظهور الشيخوخة.
• يدعم صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة القلب.

طريقة عمل شربات صوابع زينب

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير شربات صوابع زينب في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي

1. نحضر إناء عميق ونقوم بوضع ٢ كوب من السكر ويذوب في كوب من الماء ونذوبه وعندما يغلي نعصر الليمون.
2. بعد ذلك نتركه ليغلي قليلاً ثم ننزله من على النار ونتركه ليبرد بعد ذلك يصبح جاهز للاستخدام.

كرات السميد بجوز الهند

سوف نقدم طريقة بسيطة لتحضير كرات السميد بجوز الهند هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نحضر كوب من السميد ونقوم بتحميره في طاسة على نار متوسطة ثم نضيف إليه نصف كوب من جوز الهند ونقلبهم جيداً.
• ثم نقوم بإضافة ربع كوب من السكر مع ملعقة كبيرة من الزبدة وربع كوب من الماء ونقلبهم جيداً.
• مع تقليب المستمر لمدة لا تقل عن ٥ دقائق ثم نرفعها من على النار ونشكلها لكرات وتقدم دافئة وبالهنا والشفا.