كيكة الباندا سهلة وبسيطة كلنا نعشق الحلويات ولكن لضيق الوقت والإمكانيات نتوقف عن عملها ولكن جئت اليوم لكي بالحل وهى كيكة الباندا كيكة باردة بدون فرن بمكونات متوفرة فى كل بيت عبارة عن مجموعة من الطبقات اللذيذة الشكولاتة والكريمة والبسكويت وهيا بنا نتعرف على طريقة عمل كيكة الباندا.

مكونات كيكة الباندا:

• 200 جرام بسكويت سادة.
• أربع ملاعق كبيرة سكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو.
• أربع ملاعق زبدة.
• نصف كوب ماء.

مكونات الطبقة الثانية:

• اثنين كوب ونصف حليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
• اربع ملاعق كبيرة نشا.
• نصف كوب سكر.
• ربع معلقة صغيرة فانيليا.

مكونات الطبقة الثالثة:

• باكت كريم شانتية
• نصف كوب حليب بارد.

مكونات طبقة صوص الشكولاتة:

• نصف كوب شوكولاتة.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة تحضير كيكة الباندا:

1. لتحضير طبقة البسكويت نقوم بإحضار مقلاة ونضع السكر والكاكاو والزبدة ونصف كوب الماء ونقلب المكونات معًا ثم نقوم بوضع المقلاة على النار لمدة دقيقتين ثم ننزعها من النار ونتركها تبرد.
2. ثم نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع البسكويت ونكسره ثم نضيف خليط الشكولاتة تدريجيًا ونقلب إلى أن تمتزج المكونات معًا.
3. ثم نحضر صنية ونضع بها طبقة البسكويت ونفردها ثم نضع الصينية فى الثلاجة.

لتحضير الطبقة الثانية:

1. نحضر مقلاة ونضع بها اثنين كوب ونصف حليب ثم نضيف ونصف كوب السكر وثلاث ملاعق دقيق وأربع ملاعق كبيرة نشأ.
2. ثم نضع الفانيليا ونقلب المكونات معًا على البارد ثم نضع المقلاة على النار ونقلب إلى أن تتماسك المكونات.
3. ثم نضيف ملعقة الزبدة ورشة الملح ونقلب إلى أن نحصل على قوام كريمي وثقيل.
4. ثم نقوم بسكب الخليط على طبقة البسكويت ثم ندخل الصينية الثلاجة مرة أخرى.

ولتحضير الطبقة الثالثة:

1. نقوم بوضع كيس الكريم شانتية على نصف كوب حليب ونقوم بضرب المكونات بمضرب كهربائي لمدة عشر دقائق.
2. ثم نقوم بوضع طبقة الكريم شانتية فى الصنية وفردها ثم ندخل الصينية الثلاجة لكى تتماسك.

ولتحضير صوص الشكولاتة:

1. نقوم بوضع نصف كوب شوكولاتة ونصف كوب حليب وملعقة الزبدة فى مقلاة ثم نضع المقلاة على النار لمدة دقيقتين إلى تذوب الشكولاتة والزبدة ثم ننزعها من النار ونتركها تبرد.
2. ثم نقوم بسكب صوص الشكولاتة فى صنية الكيك وندخلها الثلاجة مرة أخرى لكى تتماسك وبالهناء والشفاء.

مكونات عمل جاتوه الشكولاتة:

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة ملح.
• بيكينج بودر.
• ربع كوب كاكاو خام.
• نصف كوب زيت.
• كوب الإ ربع سكر بودرة.
• 4 حبات بيض.

مقادير الحشوة:

• ربع كيلو شيكولاتة(مبشورة).
• ربع كيلو كريمة حلوى.

للتزين:

• صوص شيكولاتة.
• مكسرات.
• كريز.

طريقة عمل جاتوه الشيكولاتة

1. أولاً يتم تحضير الكيك، نحضر المضرب الكهربائي ونضع البيض والسكر والملح ونقوم بخفق المكونات على أعلى سرعة لحين الحصول على قوام كريمي متماسك.
2. نضيف الزيت والبيكينج بودر والكاكاو والدقيق (المكونات الجافة) على الخليط السابق، ونخلط المكونات مع بعضها بالملعقة.
3. نحضر صينية بها ورقة زبدة ونسكب خليط الكيك وندخلها فرن ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج.
4. نعمل على تجهيز الحشوة، في وعاء نضع كريمة الحلوى السائلة ونتركها على النار ونضيف الشيكولاتة المبشورة ونقلب بأستمرار حتى تذوب وتتحول إلى قوام كريمي.
5. يلزم أن نترك الكيك لتبرد ثم نقوم بتقسيمها نصفين بالتساوي ونسكب على كل نصف بالشربات البارد ونحشيها من الحشوة السابقة.
6. ونضيف باقي الكريمة على الوجه ونغطي الكيك بأكملها ونقوم بتزينها، بالمكسرات والصوص والكريز.
7. نقسم الكيك بحجم الجاتوه المعتاد بسكين ونقوم بمسحها عند التقطيع بعد كل مرة بالمنديل لكي نحافظ على الشكل ومظهر الجاتوة.

مكونات عمل تورتة مثل المحترفين:

بمكونات متوفرة في المطبخ يمكنك بعمل أشهى تورتة لأطفالك.

• كوب ونصف سكر.
• نصف كوب زيت
• 4 بيض.
• 2 كوب دقيق أبيض.
• 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• كوب حليب.
• 6 معلق كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير الكيكة لعمل التورتة:

تتبع الخطوات الأتية في الأسطر التالية لتعلم أسهل طريقة لتجهيز التورتة في المنزل.

1. نحضر بولة وكبيرة ونقوم بوضع السكر ونضع فوقه الزيت ثم نضع مقدار البيض نضرب المكونات جيدا بواسطة مضرب كهربائي أو يدوي لحين الحصول على خليط لونه أبيض.
2. ثم نضيف الدقيق المنخول تدريجياً  والبيكنج بودر ورشة الملح ايضاً ونقلب المكونات في اتجاه واحد حتى نحصل على قوام سميك.
3. يجب نخل الدقيق أكثر من مره قبل الإستخدام للحصول على كيك هش.
4. نحضر قدر ونسكب الحليب ونضع عليه الزبدة ونرفعه على النار لحين الغليان.
5. ثم نقوم بوضع الحليب المغلي على الخليط الذي سبق تجهيزه ونقلب جيداً بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد حتى لا نخرج الهواء حتى تحصلي على خليط قوامه خفيف.
6. نقوم بأحضار صنيتان نفس المقاس ونقوم بتوزيع وتقسيم الخليط بينهم.
7. ثم نقوم بوضع الصنيتان بداخل الفرن المسخن مسبقاً، لمدة نصف ساعة.
8. ثم نخرج الكيك ونقطع كل واحدة لنصفين وسيصبح لدينا اربع طبقات من الكيك ونتركهم جانبا.

مكونات تحضير الكريمة:

• 4 كوب من الكريم شانتيه.
• 3 كوب من الماء البارد

طريقة تحضير الكريمة:

سوف نتعرف على طريقة سهلة لتجهيز الكريمة لحشو طبقات الكيك تتبع الخطوات.

1. نحضر بولة نضع الكريم شانتيه ثم نسكب الماء المثلج (يلزم أن يكون مثلج) تدريجياً ثم نقوم بضربها جيداً بالمضرب الكهربائي جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
2. ثم نقوم بإحضار طبقة من الكيك للذي سبق تجهيزه ثم نقوم بفرد الكريمة عليها لنغطيها ثم نحضر الطبقة الثانية ونضع كمية من الكريمة عليها حتى نكرر إلى ننتهي من الأربع طبقات.
3. ونسقي كل طبقة بشربات خفيف بارد، ثم بعد ذلك قومي بإضافة باقي الشانتيه والشوكولاتة وقطع الفواكه والكريز عليها للتزين حسب رغبتك.

مكونات صوص الشيكولاتة لتزين التورتة:

• 3 معالق كاكاو خام.
• كوب شيكولاتة خام مبشورة.
• 2 كوب حليب.
• فانيليا.
• كوب سكر بودرة.
• كوب إلا ربع زيت.
• ملعقة  صغيرة نشأ.

طريقة التحضير:

1. نضع بالخلاط الكهربائي الحليب والسكر والكاكاو الفانيليا ونخفق جيداً لحين اختلاط كافة المكونات.
2. ثم نقوم بإضافة الزيت بالتدريج والإستمرار في الخفق للحصول على قوام كريمي متماسك.
3. لإذابة الشيكولاتة نضعها في الميكرويف لمدة دقيقة ونضيفها للخليط السابق.
4. وبذالك تكون جاهزة لتزين التورتة، للحصول على تورتة الشيكولاتة.