طريقة عمل كنافة بالقشطة لذيذة ومقرمشة من برة بحشو القشطة الكدابة من الداخل، تعتبر الكنافة من أشهر حلويات الشرقية التي تصنع في شهر رمضان الكريم، فإن لها أكثر من طريقة لإعدادها سواء كان كنافة بالقشطة أو كنافة المكسرات أو كنافة المانجو وكنافة الشوكولاته، وموضة رمضان 2022 صنع كنافة فور سيزون المصنوعة من صوص الفراولة والشوكولاته والنوتيلا والكراميل بطعم خرافي لا مثيل له، واليوم سنعد معكم كنافة بالقشطة أو الكريمة الكذابة.

مقادير تحضير الكنافة بالقشطة الكذابة

يتم تحضير الكنافة بالقشطة من خلال إحضار المقادير الآتية بالتفاصيل:

1. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2. عدد 2 كوب من الحليب.
3. كأس من السكر البودرة.
4. عدد 2 ملعقة من النشا الأبيض.
5. كأس من السمن.
6. نصف كيلو من الكنافة.
7. قطر.

طريقة التحضير كنافة القشطة اللذيذة ومقرمشة

• أولًا يتم تسخين الفرن ثم يتم تثبيت الرف الشبكي والحصول على قالب به فتحة من الوسط.
• بعد ذلك يتم خلط كلًا من الكنافة والسمن والسكر ويتم تقليب الكنافة بكل رفق لحين أن تختلط الكنافة مع السمن.
• ثم يتم الخلط مع الحرص على عدم تقطيعها، بعد ذلك يتم الحصول على ثلثي كمية الكنافة ثم يتم وضعها في القالب من أجل تغطية القاع والحواف.
• ثم يتم وضع القشطة في الوسط مع الحرص على عدم وصولها إلى القاع، ثم بعد ذلك يتم توزيع الكمية المتبقية من الكنافة على القشطة مع الحرص على الضغط عليها.
• بعد ذلك يتم إدخال الكنافة إلى الفرن وتركها لمدة نصف ساعة لحين أن تتماسك القشطة ويتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• يتم إخراج الكنافة من الفرن ثم يتم وضعها في طبق التقديم.

خطوات تحضير القشطة الكذابة لحشو الكنافة

1. الحصول على إناء عميق ثم يتم وضع فيه كلًا من الحليب البارد والنشا والفانيليا مع تقليب مكونات معا.
   
2. يتم ضربهم مع بعضهم البعض بالاعتماد على مضرب الشبك اليدوي.
3. الاستمرار في الضرب لحين أن تذوب النشا، ثم يتم رفع الإناء على النار ثم يتم تقليبها بملعقة خشبية.
4. لحين أن يغلي الحليب وتتكون القشطة ويتم استخدامها ثم تقدم وبالهناء.