اللانشون من أحب الحشوات التي يحبها أفراد الأسرة سواء كان في الساندويتشات أو البيتزا أو الفطائر، أو أي ما كان نوع المعجنات المصنوعة، وتعتقد الكثير من الأمهات أن صناعة اللانشون تحتاج لأدوات معقدة لكن الأمر أبسط مما تتخيلين فيمكن صناعة اللانشون في المنزل بطرق سهلة وبسيطة ومكونات منزلية توجد بشكل دائم.

طريقة عمل اللانشون

لانشون اللحم في المنزل المكونات:

• بيض.
• جبنة كريمي.
• مرقة لحم.
• هيل.
• دقيق.
• بصل بودر.
• ثوم بودر.
• بابريكا.
• لون طعام أحمر.
• زيت.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي نضع الجبنة والزيت.
2. ثم إضافة التوابل ثم اللون الأحمر الصحي.
3. التقليب جيدًا حتى تمام التجانس.
4. وضع الخليط في كيس بلاستيكي.
5. ثم في المطاط الشفاف.
6. ثم في ألمونيوم.
7. في قدر على النار نضع مياه وننتظر حتى تغلي.
8. نضع كيس اللانشون به.
9. تركه لمدة ساعة.
10. بعد مرورو ساعة تركه ليهدأ قليلًا.
11. وضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
12. تقطيعه لشرائح رفيعة وتقديمه بالطريقة التي تفضلينها.

لانشون الدجاج في المنزل

المكونات

• بانيه.
• جبنة كريمي.
• مرقة دجاج.
• هيل.
• دقيق.
• بصل بودر.
• ثوم بودر.
• بابريكا.
• زيت.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

• بعد غسل البانيه جيدًا.
• وضعه في الكبة الكهربائية.
• ثم إضافة التوابل ثم باقي المكونات جميعها.
• الخلط جيدًا حتى تمام التجانس.
• الحصول على عجينة متماسكة.
• وضع العجينة في كيس بلاستيكي.
• ثم في المطاط الشفاف.
• ثم في ألمونيوم فويل.
• في قدر على النار نضع مياه وننتظر حتى تغلي.
• نضع ورق اللورا والهيل والملح والفلفل.
• نضع كيس اللانشون به.
• تركها لمدة ساعة تغلي.
• بعد مرور ساعة تركها لتهدأ قليلًا.
• بعد ذلك وضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
• تقطيعها لشرائح رفيعة وتقديمها بالطريقة التي يحبها الأطفال.