تزايدت معدلات البحث عن طريقة عمل المقرمشات الشيتوس باعتبارها من التسالي الجميلة التي يعشقها الجميع، ترغب الكثير من النساء في إعداد أشهى الوصفات والمقرمشات المنزلية للتأكد من صحتها ونظافتها بدلًا من شرائها من الأسواق والمتاجر نظرًا لاحتوائها على الكثير من المواد المصنعة المضرة التي تسبب الكثير من الأمراض الخطيرة.

طريقة عمل المقرمشات الشيتوس

مقرمشات الشيتوس إحدى التسالي اللذيذة التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الصغار والتي يمكن إعدادها في البيت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة تتمثل في التالي:

المكونات

• كوب واحد من دقيق الذرة الأصفر المطحون والمنخول.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• وملعقة واحدة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• القليل من البابريكا.
• ½ ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقتان صغيرتان من النشا.
• ½ كوب جبنة شيدر مبشورة.
• بيضة واحدة.
• ماء.
• زيت غزير للقلي.

طريقة عمل مقرمشات دقيق الذرة

• تخلط كل المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء كبير والتي تتمثل في الدقيق والنشا والملح والكركم والبابريكا وبودرة البصل والبيكنج بودر.
• تضاف الجبنة الشيدر إلى المكونات السابقة وتخلط المكونات جيدًا حتى يمتزجان تمامُا مع بعضهم البعض.
• توضع البيضة على الخليط وتقلب جيدًا للتأكد من دمج وتداخل المكونات مع بعضها.
• يتم إضافة الماء على الخليط السابق بالتدريج مع التقليب المستمر بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على عجينة أكثر ثقلًا من عجينة الكيك.
• يصب العجين في كيس حلواني حتى يسهل تشكيلها.
• يسخن زيت غزير في مقلاة ثم يوضع العجين في المقلاة بحرص.
• يشكل العجين على هيئة أصابع مع مراعاة أن تكون هذه الأصابع غير منتظمة الشكل حتى تشبه الشيتوس الجاهز.
• يفضل خفض درجة الحرارة للحصول على القرمشة اللذيذة.
• تترك على النار وتقلب على الوجه الآخر حتى تنضج تمامُا.
• تخرج المقرمشات من الزيت عقب التأكد من نضجها بشكل تام، يفضل إخراجها على مناديل أو ورق المطبخ لتصفيتها جيدًا من الزيت.
• ننتظر لتبرد ثم ترص في أطباق التقديم وتقدم.

في نهاية مقال طريقة عمل المقرمشات الشيتوس حيث تم التعرف على طريقة إعداد هذه المقرمشات اللذيذة بالتفصيل بدلًا من شراؤها حفاظًا على صحة الأطفال حيث تحتوي أكياس الشيتوس المغلفة على مكسبات وألوان صناعية تضر بصحة الإنسان.