نظرًا لتواجد طرق مختلفة لتحضير الكنافة تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكنافة البلدي صوابع وذلك للتغيير عن الطريقة التقليدية وهي صينية الكنافة، وهذه الطريقة سهلة للغاية ولا تختلف كثيرًا عن صينية الكنافة العادية، ولكي يمكن الحصول عليها بأفضل مذاق لها لابد من اتباع الخطوات التي يتم ذكرها في الأسطر القادمة.

طريقة عمل الكنافة البلدي صوابع

أحيانًا يطلب الأطفال الكنافة أصابع بدل من تحضيرها في الصينية لذلك تحاول جميع الأمهات تحضيرها وهنا لابد من اتباع الطريقة التالية بالتفصيل للحصول على أصابع الكنافة أفضل من المحلات وذلك كالآتي:

المكونات

• نصف كيلو من الكنافة.
• كوب من السمن الذائب.
• كوب من المكسرات.
• نصف كوب من الفستق المطحون.

مكونات الشربات

• كوب من الماء.
• كوب وربع من السكر.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير الشربات

• يوضع الماء في وعاء ويوضع عليه السكر.
• يوضع الوعاء على النار ويترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• لا بد من عدم تقليب السكر ونتركه حتى يذوب بمفرده حتى لا يصبح الشربات مكرمل.
• يوضع عصير الليمون ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع من على النار.

طريقة تحضير الكنافة

• تفرد الكنافة ويتم دهنها بالسمن.
• توضع المكسرات داخلها ويتم لفها جيدًا.
• نحضر صينية وندهنها بالسمن ويتم رص أصابع الكنافة داخلها.
• يصب السمن على سطح الكنافة.
• يتم تشغيل الفرن قبل إدخال الصينية الفرن بعشرة دقائق حتى يكون ساخنًا.
• تدخل الكنافة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• تخرج الكنافة من الفرن عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• لا بد أن تأخذ اللون الذهبي من كافة الجوانب، أي لا بد من تقليبها على كافة الاتجاهات.
• يتم وضع الشربات عليها وهي ساخنة، ثم يتم تزيينها بالفستق المطحون من على السطح.
• تترك الكنافة حتى تبرد وبعدها تقدم في أطباق التقديم.

في نهاية مقال طريقة عمل الكنافة البلدي صوابع ذكرنا طريقة سهلة وبسيطة للغاية لتحضير الكنافة الأصابع، وذكرنا المكونات بكل دقة التي يتم استخدامها في تحضير الكنافة، وذكرنا الخطوات التفصيلية التي يتم اتباعها لكي تنجح طريقة تحضير أصابع الكنافة.