طريقة عمل لقمة القاضي زي الحلواني، تعد لقمة القاضي من الحلويات الرمضانية اللذيذة والشهية التي يتم تحضيرها فى المنزل بشكل مستمر بعد الفطار، إذ يفضلها الكبار قبل الصغار، وتعتبر من الوصفات السهلة التي تتسم بمذاقها الرائع، ولكن يفضل شرائها جاهزة من المحلات حيث يتم إضافة بعض الصوصات المختلفة التي تعطيها طعم شهي مثل الشكولاتة النوتيلا أو صوص الكراميل، ويتم تحضير لقمة القاضي بالكثير من الطرق المختلفة.

طريقة عمل لقمة القاضي زي الحلواني

سوف نقدم لكم وصفة بسيطة لعمل لقمة القاضي ذات المذاق اللذيذ وإليكم المكونات وطريقة التحضير:

مكونات عجينة لقمة القاضي

• 3 أكواب من الطحين.
• ربع ملعقة بيكنج بودر.
• كوب لبن.
• ملعقتان من الخميرة.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الطعام.
• مكونات شربات لقمة القاضي
• 2 كوب من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• عود من القرفة.
• كوب ماء.
• ملعقتين كبيرتين من العسل النحل.
• عصير نصف ليمونة.
• وزيت للقلي.

طريقة تحضير شربات لقمة القاضي

حضر إناء ونضع فيه السكر والماء ونضعه على النار، ونضيف عصير الليمون وعود القرفة والعسل، نقلب المكونات مع بعضها لكي تتجانس ونتركها على نار متوسطة من7 ل 10 دقائق، بعد ذلك نضع الفانيليا ثم نرفع الإناء من على النار، ونتركه حتي يبرد.

طريقة تحضير عجينة لقمة القاضي

• في إناء عميق نضع الخميرة مع السكر ثم نضيف الماء الدافئ ونقلب جيدًا حتى تذوب الخميرة.
• ننخل الطحين والبيكنج بودر فوق الخميرة.
  نضيف اللبن والزيت.
• نضيف قطرات من الماء الدافئ.
  نقلب المكونات جيدًا مع بعضها حتى الحصول
• على عجينة متماسكة ولينة.
• نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، ونتركها لمدة ساعتين حتي تخمر.
• نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونضعها على النار حتى يسخن الزيت.
• نحضر العجينة ونحركها قليلاً لإفراغ الهواء.
• نشكل العجينة إلي كرات صغيرة، ونضعها فى الزيت ونقلبها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• نخرجها من الزيت ونغمسها فى الشربات لمدة دقيقتين.
• نضع لقمة القاضي في مصفاة حتي يتم التخلص من الشربات الزائد،ثم نضعها فى طبق التقديم وتزينها بجوز الهند أو بعض المكسرات المجروشة.

عمل لقمة القاضي من أهم الأشياء التي يمكنك عمله في المنزل بكل سهولة كي تحصل على لقمة القاضي سهلة وسريعة وبدون اي مجهود يمكن عملها في المنزل بدون أن تمتص نقطة زيت قومي باستعمال ووضع العجينة والخطوات كنا ذكرناها لكي تحصلي على لقمة القاضي مثل المحلات بكل سهوله تساعد على الحصول على لقمة القاضي مقرمشة بدون اي مجهود أو استه